打工人可以尝试以下美食：

豆豉蒸排骨

食材：排骨、豆豉、蒜、辣椒

做法：

1. 辣椒和蒜剁碎，豆豉用清水清洗一下备用。

2. 排骨洗净后泡入盐水中，泡出血水，再沥干水分，加入少许盐、鸡粉、生抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制。

3. 加入豆豉、蒜末、辣椒末抓拌均匀腌制十分钟。

4. 将这些放入蒸锅大火蒸20分钟左右即可出锅。

盐焗罗氏虾

食材：罗氏虾、盐焗粉、葱花、姜片

做法：

1. 罗氏虾减去虾头、虾脚，剪开虾背，去除虾线备用。

2. 将虾放入碗中，加入盐焗粉、葱花、姜片，放入预热好的烤箱中，用180°C焗10-15分钟，直到虾身变红熟即可。

面筋酿肉

食材：肉末、面筋球、葱姜蒜

做法：

1. 肉末中加入少许盐、鸡精、生抽、蚝油搅拌均匀。

2. 面筋球戳个洞，加入肉末备用。

3. 热锅热油，放入葱姜蒜爆香，塞有肉的那一面朝下，将面筋球放入锅中煎一分钟定型。

4. 加入适量开水、盐、生抽、蚝油调味，盖上锅盖，大火煮十分钟。

5. 将面筋盛出，锅中留有的汤汁用水淀粉收汁，浇在面筋球上，撒上葱花即可。

虾滑番茄汤

食材：虾滑、番茄、娃娃菜、豆腐、葱花

做法：

1. 番茄切成小粒，娃娃菜切成小段。热锅热油倒入番茄炒出汁水翻沙，加入适量的开水煮沸。

2. 加入一勺番茄酱、少许盐、鸡精、生抽调味，再次煮开以后加入虾滑煮熟。

3. 加入娃娃菜段和豆腐，焖煮三分钟，煮熟后撒上葱花即可。

宫保鸡丁

食材：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、黄瓜、食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油、花椒、干辣椒

做法：

1. 鸡胸肉切丁，加入食盐、料酒、生抽、淀粉、食用油抓匀后腌制10分钟。

2. 锅中留少许底油，放入花椒、干辣椒炒出香味，加入葱姜蒜末爆香。

3. 加入胡萝卜丁翻炒至断生，再加入黄瓜丁继续翻炒。

4. 倒入炒好的鸡肉丁，翻炒均匀后，倒入调好的料汁，快速翻炒使食材均匀裹上酱汁。

5. 最后加入花生米，翻炒几下即可出锅。

地三鲜

食材：茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、食用油

做法：

1. 茄子洗净切滚刀块，撒上适量盐腌制10分钟，杀出水分后挤干，裹上一层淀粉。

2. 土豆去皮切滚刀块，青椒洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中倒入宽油，油热后分别放入土豆块和茄子块，炸至表面金黄捞出控油。

4. 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，加入生抽、老抽、蚝油、白糖调味，再加入炸好的土豆和茄子翻炒均匀。

这些美食不仅美味，而且做法相对简单，非常适合打工人下班后快速准备一顿丰盛的晚餐。希望这些推荐能让你的餐桌更加丰富多彩。