吴川的家乡美食种类繁多，以下是一些著名的吴川美食：

粉皮：

用米浆制作成粉皮，加入香油、特制的酱油、白芝麻一同食用，清香爽口，简单却让人回味无穷。

芋头糕：

用米浆和芋头制作而成，米香味和芋头味交融在一起，炒至表皮酥脆，香味浓郁诱人。

田艾：

用艾草叶、糯米粉、花生、黑芝麻、椰蓉、黄糖等制作而成，艾味清香扑鼻，口感软糯，是一道老少皆宜的甜品小食。

煎堆：

用糯米制作而成，外表金黄酥脆，甜而不腻，外韧中空，爽脆绵密。

簸箕炊：

用米浆制作而成，撒上芝麻、酱油、韭菜油、辣椒酱等一同食用，口感嫩滑富有弹性，味道富有层次。

松糕：

口感松软，清甜可口，富有弹性，是一道男女老少都爱吃的糕点小吃。

海蜇：

吴川的一大特色，海蜇的做法多样，味道丰富，炒熟的海蜇要立即食用，不然容易化成水。

八宝饭：

选料丰富，营养全面，可甜可咸，是一道独具风味的美食。

咸虾酱：

闻起来有点带腥味，但吃起来味道十分鲜美。

梅菉鱼丸：

选材优良，制作考究，口感嫩滑，无腥味，有筋道，老幼咸宜。

番薯饼虾饼：

用面粉浆加入蕃薯、小海虾等一起炸，虽然样子不怎么样，但非常好吃。

湛江炭烧生蚝：

炭烧生蚝是吴川的特色菜肴之一，味道鲜美独特。

吴川牛肉干：

很大一块的牛肉干，配有酸甜的特色酱汁，是经常买来做手信的一种特色小吃。

泥丁：

一种长得像沙虫又比沙虫小一点的东西，生长在吴川靠海附近，口感独特。

梅菉麻通：

形似香蕉，色泽金黄，入口酥脆，咀嚼无渣，香甜可口，是吴川传统的名牌小食。

吴川炸虾饼：

用面粉浆加入小海虾等一起炸，口感酥脆。

吴川狗肉：

吴川的狗肉也是当地的特色美食之一。

吴川炭烧生蚝：

炭烧生蚝是吴川的特色菜肴之一，味道鲜美独特。

吴川牛杂：

吴川的牛杂有特别的风味，是当地人喜爱的美食。

拖罗饼：

吴川的传统糕点，口感独特。

猪油籺：

色泽金黄，肥厚美味，是吴川人记忆中的传统味道。

粉皮籺：

用面浆蒸出薄薄的面皮，卷起来后加上秘制的韭菜油、酱油和芝麻，是吴川的特色小吃。

这些美食不仅味道独特，而且深受当地人和游客的喜爱。如果有机会到吴川，不妨亲自品尝这些地道的美味佳肴。