美食街的小吃种类繁多，以下是一些常见的美食街小吃：

烤面筋：

烤面筋是小吃街的标配，生意火爆，通常以烤熟的孜然香味和香辣可口的辣椒为特点。

红柳肉串：

相比烤羊肉串，红柳大肉串更受欢迎，价格较高，但味道非常过瘾。

花蛤粉丝：

用锡纸在火上烤制而成，花蛤的鲜香和粉丝的爽口加上可口的汤汁，深受女孩子喜爱。

铁板鱿鱼：

铁板上的鱿鱼口感有力量，烹饪时间短，是很多人喜爱的美食。

臭豆腐：

虽然闻起来臭，但吃起来香，外酥里嫩，是很多美食街上的必备小吃。

烤鸡爪：

经过腌制和烘烤后制成的鸡爪软烂可口，非常受欢迎。

炸串：

包括各种肉串、鱿鱼串以及蔬菜串等，油炸食品虽然不太健康，但味道诱人。

烤冷面：

烤冷面以其独特的口感和调味深受喜爱。

谢记长沙臭豆腐：

外酥里嫩，搭配自制腌萝卜丝、豆角、泡菜和特调酱料，层次丰富。

筷子哥江西特色炒粉：

江西特色炒粉，锅气满满，辣中带甜，米粉口感筋道。

台湾章鱼小丸子：

外焦里嫩，最受欢迎的是海草章鱼味，章鱼肉鲜嫩多汁。

洪濑鸡爪：

以鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，口感滑韧，微辣可口。

九重粿：

以大米磨成浆后加入少量小苏打调匀制成，清凉爽口或香甜柔润。

蚵仔煎：

新鲜海蛎搭配地瓜粉和青菜丝或葱丝煎炒后口感嫩香、油滑。

灌饼王总店：

灌饼皮薄酥脆，内部馅料扎实，经济实惠。

这些小吃不仅美味可口，而且深受各年龄段食客的喜爱，是美食街上的必备美食。建议根据个人口味选择尝试，感受不同风味的美食。