榴莲粉是一种非常受欢迎的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些用榴莲粉制作的美食：

榴莲班戟

材料：低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴莲肉200克、植物油15毫升、白砂糖70克。

做法：

1. 将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊。

2. 鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀。

3. 加入植物油搅拌均匀。

4. 将面糊和牛奶鸡蛋液混合。

5. 将面糊的混合物过筛。

6. 平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。

7. 小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来。

8. 依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用。

9. 取出榴莲肉切成块，淡奶油打至全发。

10. 将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油，放上一块榴莲肉，如果喜欢奶油口味的，可以再加一层打发的淡奶油。

11. 把一边折起来，再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，包成方型即可。

香甜榴莲冰粉

材料：冰粉10克、白开水半杯、雀巢鹰唛原味炼奶一勺、榴莲50克。

做法：

1. 把榴莲肉用勺子搅拌均匀。

2. 放入玫瑰花模具，放冰箱冷冻一小时以上。

3. 白凉粉放杯中，放入半杯开水，搅拌均匀，自然放凉。

4. 放一半白凉粉水。

5. 拿出一个榴莲玫瑰花，放入冰粉碗，再倒入冰粉水，放冰箱冷藏成型。

6. 等成型，拿出，放一勺雀巢鹰唛原味炼奶，搅拌一下。

7. 再放另外一朵榴莲玫瑰花，一个樱桃，家里有冻好的奶酪玫瑰花也放一朵，开吃吧。

榴莲粉团

材料：榴莲肉250克、黄油20克、细砂糖20克、玉米淀粉10克、红丝绒液120克、糯米粉120克、粘米粉15克、色拉油25克。

做法：

1. 取250g榴莲肉，用叉子压成泥。

2. 不粘锅小火加热融化20g黄油。

3. 加入榴莲肉和20g细砂糖，中火翻炒至黄油被吸收，然后加入10g玉米淀粉。

4. 继续翻炒至榴莲馅没有流动性，可翻折，有堆积感，可挂住刮刀的状态，离火冷却后冷藏待用。

5. 一滴红丝绒液加入120g温水中拌匀。

6. 75g糯米粉和15g粘米粉混合均匀。

7. 倒入红丝绒水，搅拌成细腻顺滑的面糊。

8. 加入25g色拉油，再次搅拌至细腻顺滑充满光泽的状态。

9. 过筛至盘中，封保鲜膜，扎几个气孔。

10. 水烧开后上蒸锅大火蒸20分钟至熟透。

11. 蒸透的面团用筷子戳一戳，是Q弹柔韧的，不会有液体渗出。

12. 取出面团加40g水饴，戴手套揉压翻折，至水饴被充分吸收，面团光滑有弹性，可撑开薄膜的状态。

13. 将面团平均分为8份，榴莲馅也平分8分搓圆。

14. 把饼皮捏扁，中间放入榴莲馅，将饼皮收拢捏紧。

榴莲麦芬

材料：榴莲果肉240克、低筋面粉300克、细砂糖70克、淡奶油180克、黄油125克、泡打粉5克、鸡蛋2个、奶酥粒适量。

做法：

1. 将黄油隔水融化成液体的状态。

2. 鸡蛋充分搅拌均匀