在农村，30元可以购买到多种美食，具体如下：

馄饨

有农村大妈在路边摆摊卖的一种油炸大馄饨，价格高达30元一斤，且三个小时能卖出40多斤。

白蒿

春季3月时，白蒿嫩叶可以卖到30元一斤。白蒿可以裹面蒸、焯水凉拌、与肉一起剁馅包饺子或和肉片一起蒸来吃，是一种具有经济价值的农作物。

烤冷面

可以在家制作，虽然具体做法未详细描述，但属于农村常见的美食之一。

红烧鳊鱼

鳊鱼肉质细嫩，味道鲜美，虽然价格较便宜，但30元可以买到一大条，适合红烧食用。

茭白炒娃娃菜

茭白和娃娃菜一起翻炒，再加入肉丝，是一道清清爽爽、鲜美的菜肴。

菌菇菠菜汤

菠菜汤中加入海鲜菇，味道更鲜美，颜色翠翠的，看着就令人食欲大开。

老豆皮炒肉

五花肉与老豆皮一同翻炒，老豆皮吸收了肉香，成了一道下饭菜。

香煎草鱼

草鱼经过煎制，外皮香酥，鱼肉鲜嫩，是一道家常菜。

这些美食不仅价格适中，而且在农村地区具有独特的风味和营养价值。建议根据个人口味和需求选择合适的美食进行尝试。