景宁畲乡拥有丰富多样的美食，融合了畲族传统风味和浙南地方特色。以下是一些代表性的景宁畲乡美食：

畲家十大碗：

这是一系列以畲族风味为主打的特色菜品，包括金针富足、酒糟畲参、豆腐娘、工头大肉、畲家干菜、黄精凤鸟、千峡鱼头等，满足不同的口味需求。

畲乡十小碟：

这些小吃同样以畲族风味为主，包括畲娘熬笋、千峡鱼头、酒糟畲参、黄精凤鸟、金针富足、工头大肉等，每一碟都有其独特的风味。

畲乡糍粑（糯米麻糍）：

用糯米蒸熟后捣成团，口感软糯，可蘸糖或包馅，常用于节日庆典和招待客人。

畲乡喜饼：

在浙江省第六届名点名小吃选拔赛中获金奖的畲乡小吃，具体制作方法和口味未详细描述。

畲乡年糕（香煎黄粿）：

景宁县推荐的畲乡小吃之一，具体制作方法和口味未详细描述。

英川馒头：

同样是景宁县推荐的畲乡小吃之一，具体制作方法和口味未详细描述。

畲族乌米饭：

用乌树叶汁浸泡糯米蒸制而成，色泽乌黑，清香软糯，通常在农历三月三畲族传统节日食用，象征吉祥。

畲族粽子：

又称菅棕、五节粽，用山上的一种特别的碱水包成的粽子，色黄气香味美，可加肉、红枣、绿豆、花生、鲜果等做馅。

豆腐娘：

用新鲜毛豆磨浆后煮熟，加入青菜、香菇等配料，口感细腻，可作主食或配菜，营养丰富。

畲乡干菜：

畲民们喜欢晾晒蔬菜，将新鲜的蔬菜晾干储存，到了冬天缺少新鲜蔬菜的季节，便拿出来炒制，配上青椒、红椒等辅料，便又成了一道美味佳肴。

黄金粽：

具体制作方法和口味未详细描述，但也是畲乡的传统美食之一。

英川粉皮干 、 九龙地瓜面、 白鹤咸菜、 麻糍、 英川田螺：

这些都是景宁的特色美食，具体制作方法和口味未详细描述。

畲家筒饼：

曾点亮了多少人放学回家路，具体制作方法和口味未详细描述。

安仁鱼头烧豆腐：

具体制作方法和口味未详细描述，但也是景宁的特色美食之一。

这些美食不仅展示了畲族的独特饮食文化，也体现了景宁丰富的风土人情。如果有机会到景宁旅游，一定不要错过这些地道的畲乡美食。