文人写过的美食书包括以下几本：

《大围有个火锅店》：

作者是周洁茹，这本书围绕着“美食”这一主题展开，记录了各种美食与作者的生命记忆和感悟。

《舌尖上的乡愁》：

作者是张福臣，这部散文集以吃吃喝喝为题材，记录了作者关于童年、故乡和昙华林的美食故事。

《东京梦华录》：

作者是孟元老，追述了北宋都城东京开封府的城市风俗人情，其中饮食部分详细描述了中秋夜宴等场景。

《随园食单》：

作者是袁枚，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，并介绍了当时的各种菜肴和名茶。

《人间至味》：

作者是汪曾祺，将每一种食物都赋予了情感，一茶一饭中蕴含着人生的真谛。

《食珍录》：

作者是虞宗，记载了六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物，反映了古代饮食文化的高度成就。

《清异录》：

作者是陶谷，杂采隋唐至五代曲故所写，其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔等门类，反映了丰富的饮食文化史。

《食经》：

作者是谢讽，记载了南北朝、隋代食品各目约五十种，包括各种动物原料制成的菜肴。

《本心斋蔬食谱》：

作者是陈达叟，记载了二十种素食及其制作方法。

《山家清供》：

作者是林洪，记录了大量宋代泉州的著名菜谱，描述了山居人家清淡饮食的清雅韵致。

《饮膳正要》：

作者是忽思慧，融合了蒙、汉两族饮食文化，负责宫廷中的饮食调理和养生疗病。

《苏东坡传》：

作者是林语堂，其中详细描写了苏轼喜爱的美食及与美食相关的故事。

《红楼梦》：

书中描写了186种食品，包括主食、菜肴、点心、调味、饮品和瓜果等，反映了清代贵族家庭的饮食文化。

《饮食的怀旧： 上海的地域饮食文化与城市体验》：

作者是马克·斯维斯洛克，系统性地探讨了上海地域饮食文化的丰富历史意义。

《风味人间3·大海小鲜》：

作者是陈晓卿和李勇，通过一道道海鲜勾勒出一幅幅中国百姓的烟火生活。

《故乡的吃食》：

作者是迟子建，描述了各种地方美食和与吃食相关的习俗。

《四时佳馔》：

作者是汪曾祺，记录了立春等时令美食及传统习俗。

这些书籍从不同角度和时代展现了中华美食文化的丰富多彩，既有对传统美食的详细记载，也有对现代美食文化的深刻感悟。