洋河的地道美食包括：

车轮饼：

形似车轮，金黄溜圆，香脆酥甜，是洋河的经典小吃，有豆沙、芝麻、五仁、紫薯等多种口味。

酒香肉：

以土猪肉为主要食材，加入洋河白酒、花雕酒及冰糖、酱油等调料，经过多道工序烹饪而成，皮薄肉嫩，色泽酱红，汤汁浓郁，口味香醇，肥而不腻。

炒面皮：

将面皮与青菜、鸡蛋、豆芽、面筋等菜肴一起炒制，色香味俱全，令人垂涎欲滴。

酸菜羊肉：

酸菜配上鲜嫩入味的羊肉，是洋河的特色美食，味道鲜美，令人回味无穷。

红烧鱼：

利用洋河丰富的水资源，将新鲜的河鱼烹饪成美味的红烧鱼，鲜香十足。

乱炖花轿鱼头：

以产自河湖的花鲢鱼为食材，肉质细腻鲜嫩，香味四溢，肥美可口。

郑楼酸辣汤：

选用猪大骨、肚子、肘子、金针菜、红薯粉、鸡蛋等食材烹饪而成，工艺考究，酸辣咸香。

酒焖肉：

选用精品五花肉，加入醇香的洋河美酒，甜咸适口，香而不腻。

金汤河三鲜：

选用野生鳝鱼、花鲢鱼肉、青虾肉为原料，再加入新鲜熬制的鸡汤，用小火慢炖而成，味道浓郁鲜香。

酒都火焰醉鹅：

选取肉质紧实细嫩的鹅肉为食材，倒入秘制酱料进行翻炒，鹅肉充分吸收酱料的精华，香味扑鼻，上桌后倒入烧酒，火焰升起，鹅肉的腥味尽除，只留下酒的醇香与肉的鲜嫩。

千张油条：

将面团擀成条状，放入油锅中炸至金黄后捞出，搭配上咸菜，裹上一张薄而韧的千张，是洋河人最爱的早餐之一。

黄牛肉：

洋河的黄牛肉品质保证，是宿迁城乡菜场肉食区的招牌食材。

这些美食不仅体现了洋河的地方特色，也融合了传统的烹饪技艺和独特的风味，是游客和当地居民喜爱的美味佳肴。