橙子皮是一种非常实用的食材，可以用来制作多种美食。以下是一些具体的橙子皮美食制作方法：

橙子皮烤鸡翅

将鸡翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、蒜末、姜末和橙子皮屑，搅拌均匀，腌制1-2小时。

将腌制好的鸡翅放入烤箱中，以200℃的温度烤20-30分钟，直到鸡翅表面金黄。

将烤好的鸡翅取出，刷上一层蜂蜜，再放入烤箱中，以200℃的温度烤5-10分钟，直到鸡翅表面色泽诱人。

将烤好的鸡翅取出，晾凉后即可食用。

橙子皮炖排骨

将排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，沥干水分。

将橙子皮用盐搓洗干净，切成细丝，放入碗中，加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制1-2小时，直到白糖融化。

将姜片、葱段放入锅中，加入适量的油，大火烧热后放入排骨，翻炒均匀，然后加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、冰糖，翻炒均匀。

加入适量的清水，大火煮开后转小火煮40-50分钟，直到排骨熟透。

加入腌制好的橙子皮丝，继续煮10-15分钟，直到橙子皮的味道融入到排骨中。

将煮好的排骨和橙子皮丝装入碗中，即可食用。

橙子皮糖

橙子用盐搓洗冲干净，把皮的白色部分尽量去掉，只留黄色的果皮，然后切成细丝。

橙皮放锅中，加入没过橙皮的水大火烧开后转小火煮10分钟，然后捞出用清水冲洗两遍，这一步是为了去涩，不要省略。

把冰糖和水1:1放锅中，加一点点盐，小火把冰糖融化后放入橙皮熬煮，大约煮10分钟左右，不时搅拌一下，以免糊锅。

煮至橙皮变色，越来越透明，糖水也开始变的浓稠就可以了，一般煮好了糖水也没有多少了。

用筷子夹出橙皮控掉多余的汤汁，撒上粗粒砂糖，拌匀，橙皮糖就做好啦。

等待完全凉透装瓶子里密封，放一个月没问题。

橙皮丁

将新鲜的橙子洗净后，小心翼翼地剥开，去掉橙皮白色部分，留下那金黄色的果皮部分。

将处理好的橙皮切成小丁，放入锅中，加入适量的白糖和柠檬汁。

小火慢慢熬煮，看着锅中的橙皮丁逐渐变得饱满起来，那种成就感油然而生。

随着时间的推移，橙皮丁的颜色变得更加鲜亮，香味也越来越浓郁。

当锅中的水分慢慢收干，橙皮丁变得立体而富有弹性时，加入一点蜂蜜轻轻拌匀，一款美味的橙皮丁就制作完成了。

糖渍橙子皮

橙子皮用盐搓洗一遍，用清水冲洗干净，将橙皮剥下，用小刀将橙子皮的白色部分去掉，只留下黄色的表皮部分。

橙子皮刮好后，再次用清水冲洗干净，将橙子皮放入煮锅中，加上配方外的清水，大火煮开后，转小火煮10分钟。

煮好的橙子皮捞出，挤干水，将橙皮切成丁，放入一口锅中，加上130克的清水，同时也将麦芽糖和冰糖放入。

小火慢慢煮，并且记得要不停搅拌，慢慢将冰糖煮至完全融化，继续煮，所需时间长，大家要有耐心，途中需要不停搅拌。

慢慢地便能看到橙子皮变得透明，糖汁也比较浓稠，糖渍橙子皮便做好了，关火，将其晾凉后，装入一个玻璃瓶中，封紧盖子，放冰箱保存，随取随吃。

这些方法不仅能让你的菜肴更加美味，还能充分利用橙子皮的营养和香气。不妨尝试这些食谱，为你的餐桌增添一些新的风味吧!