缙云县拥有多项被列入非物质文化遗产的美食，其中包括：

缙云烧饼制作技艺：

缙云烧饼，又称桶饼，是浙南地区具有独特风味的传统面食。其制作技艺已被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

缙云面饺：

也称为小馄饨，是缙云人早餐的标配，以爽滑的皮和鲜肉馅儿搭配豆皮，鲜美绝伦。

敲肉羹：

选用上好的猪肉制作，裹上番薯粉后反复敲打，肉质脆嫩，鲜香滑爽，是一道具有代表性的缙云小吃。

缙云爽面制作技艺：

缙云爽面，又称索面或土面，是一种具有地方特色的传统食品，以其细如银丝的色泽和爽滑的口感而著称。

黄帝养生宴：

这是一系列以当地食材精心烹制的菜肴，包括“云卷芹舒”、“鸿运当头”、“鱼跃鼎湖”和“山羊开泰”等菜品，体现了缙云丰富的饮食文化。

风味人间：

缙云的特色名小吃，如敲肉羹，曾上过《风味人间》，展示了缙云美食的独特魅力。

其他特色美食：

缙云还有“黄帝常春煲”、“大洋藏香猪”、“东方黄牛肉”、“石城草籽鸭”和“缙云婆媳豆腐”等特色美食，均深受当地人喜爱。

这些美食不仅体现了缙云的饮食文化，也展示了该县丰富的非物质文化遗产资源。通过这些传统技艺和美食，可以深入了解缙云的历史和文化。