梧林古村美食种类丰富，以下是一些推荐的美食：

海鲜：

梧林古村周边有许多提供新鲜海鲜的小店，尤其在秋冬季节，海蟹尤为肥美，游客可以随意找一家小店，与当地居民一起品尝海鲜。

米糕和炸食：

村内有各种米糕和炸食等闽南特色小吃，是游客喜爱的美食之一。

牛肉火锅：

位于古村对面的一鼎牛是许多泉州市区人开车下来吃的牛肉火锅，人均消费大约在1000元左右。

闽南古早味美食街：

国庆期间新增的美食天地，提供炸醋肉、菜粿、鱼肉羹等闽南特色小吃，还有鸭肉面线、金门茶叶蛋、伴手礼等台湾特产。

姜母鸭：

梧林古村有多家提供姜母鸭的餐厅，其中一家被称为“全晋江最好吃的姜母鸭”，其肉质细嫩，备受食客喜爱。

卤大肠和炒面线：

欣赏完梧林传统村落后，游客还可以品尝当地的卤大肠和炒面线等特色美食。

其他特色美食：

此外，还有鸡腿怣、石花膏、菜头酸、拳头母、海蛎煎等闽南古早味美食，以及滋补乌鳗甲鱼汤、玻璃脆皮乳鸽、咸蛋黄焗鲜虾、新加坡辣酱蟹等创新菜品可供选择。

这些美食不仅让游客品尝到地道的闽南风味，还能感受到梧林古村独特的文化氛围。建议游客根据个人口味和兴趣选择合适的餐厅和美食进行品尝。