李庄的传统美食主要包括以下几种：

李庄白肉：

这是李庄最著名的美食之一，以其清香爽口、肥而不腻、咀嚼化渣的特点著称。白肉的制作工艺要求极高，需要将猪肉切成极薄的片状，并蘸以特制的调料食用。

李庄燃面：

燃面以其独特的口感和风味闻名，有“长江之水向东流，食完燃面心乐悠”的说法。

李庄白酒：

李庄白酒是当地的一种清香型白酒，以本地盛产的高粱为主要原料，具有清澈透明、清香纯正、醇厚甘甜、回味悠长的特点。

李庄白糕：

白糕是用优质糯米经过炒熟后，加入一些中药材如淮山等，再磨成细粉，加入适量白糖用模具压制而成。白糕香甜软糯，入口即化，有多种口味如桂花味、鲜奶味、黑芝麻味等。

黄粑：

黄粑是用糯米和黄糖制作而成，蒸时加入如拇指般粗细的条形猪板油，食用时满口油香味，因此还有“附油黄粑”之称。

黄辣丁：

黄辣丁是一种鱼类，以其鱼肉鲜嫩和熬出的汤汤味鲜美、香气四溢而著称。

烧鸡和猪蹄：

李庄的烧鸡和猪蹄以其独特的熏香和风味闻名，易于携带，是当地特色美食之一。

麻花：

李庄的麻花从“炸面条”得到启发，变得纤细、精致、酥脆、适口。

锅饼：

锅饼也是李庄的传统美食之一。

这些美食不仅在当地享有盛名，也吸引了众多外地游客前来品尝。李庄的美食文化源远流长，成为其历史文化的重要组成部分。