临夏的美食栏目主要包括以下几种：

《舌尖上的临夏》

该节目是一个专注于展示临夏地区美食的栏目，通过精美的拍摄和细腻的介绍，将临夏的传统美食呈现给观众。节目不仅介绍了各种经典美食，如馓饭、搅团、花馃馃、爆炒草鸡等，还展示了临夏的美食文化和烹饪技艺。

河州包子

河州包子是临夏最具代表性的面点之一，以皮薄馅大、鲜嫩多汁著称。咬一口，牛肉的香气四溢，配上特制的辣椒油或陈醋，味道更上一层楼。河州包子是当地人早餐和宴席上的常客。

手抓羊肉

临夏的手抓羊肉选用上等羊羔肉，经过清水煮制，保留了最原始的鲜美。手抓羊肉蘸上特制的蒜泥醋，肉香醇厚，入口即化，是最能体现河州风味的硬菜之一。

河州烤全羊

河州烤全羊选用本地黑头羊，腌制后用炭火慢烤，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁，孜然和辣椒的香味渗透其中。河州烤全羊是临夏的豪放美食，适合家庭聚会或重要节庆。

油炸馃馃

油炸馃馃是临夏的传统油炸面点，有黄亮脆香的馓子、色泽金黄的鸡蛋馃馃和造型繁多的花馃馃等。油炸馃馃香甜酥脆，是临夏人节日庆典和日常生活中不可或缺的美食。

牛羊肉

临夏的牛羊肉烹饪手法多样，包括白斩鸡、爆炒草鸡、牛杂割等。牛羊肉是临夏人餐桌上的重要食材，尤其在节日和庆典时更是不可或缺。

发子面肠

发子面肠因形似羊皮筏子而得名，是用新鲜的全羊制作而成，口感丰富，色香味俱全。发子面肠浇上蒜泥、辣椒油、老醋，味道醇厚。

甜醅子、酿皮子、粘糕粽子

这些是临夏的特色小吃，甜醅子口感丰富，酸甜可口；酿皮子清凉可口，开胃解暑；粘糕粽子软糯香甜，深受当地人喜爱。

牛肉面

一碗地道的牛肉面是临夏人早晨的开始，熬制一天的牛肉汤，搭配蒜苗、辣子、萝卜等配料，味道鲜美，是临夏人生活中不可或缺的一部分。

暖锅

临夏的暖锅时令性强，以牛羊肉、丸子、夹沙肉、羊排等荤素搭配，汤汁浓郁，特别适合冬天食用，暖胃又滋补。

这些美食栏目不仅展示了临夏丰富的美食文化，也体现了当地人对美食的热爱和对生活的热情。通过这些节目，观众可以深入了解临夏的美食特色和烹饪技艺，感受临夏独特的饮食文化。