宁乡拥有众多美食特产，以下是一些著名的宁乡特产：

宁乡辣椒：

宁乡辣椒以辣味十足和鲜味独特而著称，是当地人喜爱的调味品。

宁乡毛尖茶：

沩山毛尖茶是宁乡的传统名茶，历史悠久，曾作为唐代贡品，茶叶品质优良，深受茶爱好者青睐。

宁乡土花猪：

宁乡土花猪是中国四大名种猪之一，以其独特的口感和营养价值闻名，被誉为湖南“三宝”之一。

宁乡砂仁糕：

砂仁糕是宁乡的传统糕类美食，以酥砂香甜、柔软松口而著称，是湖南四大名糕之一。

宁乡刀豆花：

刀豆花是宁乡的传统小吃，以其栩栩如生的生物姿态、酥脆甜蜜的味道和鲜艳透亮的色彩而被誉为“蜜饯之王”。

沩山擂茶：

沩山擂茶是宁乡极具特色的饮品，由茶叶、芝麻、花生等食材擂制而成，口感醇厚，既能解渴又能饱腹。

口味蛇：

口味蛇是一道湖南省传统的名菜，选用高蛋白、低脂肪的本地蛇肉，配以鲜香辣的调料，味道鲜美且富有营养价值。

紫苏梅子：

紫苏梅是宁乡的传统特产，以紫苏叶包裹青梅，加入蜂蜜、花椒或红糖等酿制而成，口感酸甜可口。

宁乡酸辣粉：

宁乡酸辣粉以米粉为主料，加入肉丝、时蔬、花生米等调味品，配搭酸辣汤，味道酸辣鲜美，是宁乡最受欢迎的小吃之一。

宁乡烧饼：

宁乡烧饼以面粉为主料，加入芝麻、芹菜、葱花等调味品，配搭酱油、醋、糖等调味品，味道酥脆。

宁乡豆腐：

宁乡豆腐以豆腐为主料，加入芹菜、葱花、花椒等调味品，配搭酱油、醋、糖等调味品，口味鲜嫩。

宁乡米糕：

宁乡米糕以糯米为主料，加入芹菜、葱花、花椒等调味品，配搭酱油、醋、糖等调味品，口味香甜。

祖塔剁辣椒：

祖塔剁辣椒是用秋后红鲜椒和粗盐制作而成，具有独特的风味，既可作为调味品也可单独食用。

灰汤鸭：

灰汤鸭因生长在灰汤温泉附近而得名，肉质紧实，味道鲜美，常见烹饪方式有清炖和黄焖。

焖鲜菌：

焖鲜菌是一道以新鲜蘑菇为主料的美食，口感鲜美，营养丰富。

红糖糍粑：

红糖糍粑是用糯米制作的糍粑，外层撒上红糖，吃起来香甜可口。

腊肉：

宁乡的腊肉制作工艺独特，风味十足，通常配有青菜炒着吃，非常下饭。

曾家山扁担面：

一种传统的手工面，筋道好，配以各种调料和汤底，受到当地人的喜爱。

蒸饺：

宁乡的蒸饺皮薄馅多，在小吃摊和早餐店都能找到，口感鲜美。

冰姜：

冰姜制作工艺独特，色泽淡黄透亮，口感柔嫩清香，甜味中夹杂着丝丝辛味，有祛湿驱寒、开胃消食的功效。

苏梅果：

苏梅果是用青梅、紫苏、白糖、盐等原料采用传统工艺制作而成，口感清脆爽口，酸甜开胃。

龙田炸肉：

龙田炸肉是用猪肉和干萝卜丝一起制作而成的，肉质细腻且富有光泽，吃起来清香可口。

五里堆香干：

五里堆香干选料精细，采用传统工艺制作而成，色泽艳丽，香味浓郁。

靳江红曲鱼：

红曲鱼采用独特的制作工艺制作而成，颜色红艳饱满，肉质紧实坚韧，味道鲜美。

灰汤贡鸭：

灰汤贡鸭是一道传统名菜，历史悠久，鸭肉