博兴的地道美食包括：

狗肉：

博兴的狗肉以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名，有炖、煮、烧等多种烹饪方式。

牛肉面：

以鲜嫩的牛肉和独特的面条制作工艺受到广大食客的喜爱。

鸡蛋煎饼：

博兴的传统早餐，以其松软的口感和香气四溢而受到人们的喜爱。

炒肝：

博兴的传统小吃，选用新鲜的猪肝和各种调料炒制而成，鲜嫩可口。

千层饼：

博兴的传统糕点，制作过程繁琐，但口感香甜，让人回味无穷。

乔庄水煎包：

起源于乔庄乡驻地乔庄村，以馅好、面细、皮佳、火候巧、纯香宜口闻名乡里。

锅子饼：

山东滨州市汉族传统名点之一，面皮用发酵面油煎做成，包以多种馅，滑酥多馅，咸鲜适口。

芝麻酥糖：

山东滨州市的传统产品，有70多年的悠久历史，分为菠萝、桔子、桂花、山楂等不同风味。

杜桥豆腐皮：

博兴的特色美食之一。

武定府酱菜：

博兴的特色美食之一。

清炖开凌梭：

山东省滨州市沾化地方传统名吃，用当地越冬梭鱼炖熟，味道鲜美无比。

博兴烤鱼：

以独特的烹制方式和口感赢得了人们的喜爱。

博兴包子：

以鲜美的馅料和酥脆的外皮而著称。

博兴烧鸡：

以其肉质鲜嫩、味道浓郁而著称。

绣球干贝：

山东省滨州市博兴县地区特色传统的名菜，属于海鲜类菜肴，形似绣球，口感嫩爽多汁。

青阳炒鸡：

滨州市邹平市青阳特色美食，色泽红润、营养丰富、味美醇香。

博兴金丝鸭蛋：

久负盛名，口感极佳，蛋油香而不腻，营养价值颇高。

博兴粉皮：

味道鲜美的特色美食，制作方法丰富，用的是绿豆为原料。

博兴小番茄：

鲜嫩可口的特色蔬菜。

麻大湖白莲藕：

博兴的特产蔬菜，地质环境适合西红柿的生长。

博兴对虾：

品质优良的麻大湖毛蟹。

这些美食不仅在当地有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，也因其独特的口感和制作工艺，吸引了众多食客前来品尝。如果有机会到博兴，一定不要错过这些地道的美味佳肴。