惠州石湾的美食店包括以下几家：

优味特色蔬菜面（石湾店）：

位于广东省惠州市博罗县石湾镇嘉豪御景城31号商铺（石湾政府正后面）。

CoCo都可（博罗天虹店）：

位于浪头村洋斜地润发广场二期博罗天虹购物中心_L3_层3017铺。

重庆万州烤鱼（水厂店）：

位于广东省惠州市博罗县商业中街526号。

CIRCLE BAKERY圆烘焙：

具体地址未提供。

敬春园：

位于石湾到福田一带路段，隐藏了很多历史悠久的老字号。

永通酒楼：

同样位于石湾到福田一带路段。

金香煲仔饭：

也是石湾到福田一带的老字号。

金凤园：

位于石湾到福田一带。

石磨肠粉：

有多间石磨肠粉店，提供口感软绵香滑的肠粉，其中不乏有自家特制酱油的店铺。

炒粉、猪杂汤：

一家老字号店铺，以炒粉和猪杂汤粉/面闻名，食材新鲜。

鱼丸：

黄西鱼丸在博西片区广为流传，是石湾的经典美食。

一品堂：

位于石湾，提供港式、粤式高端特色菜品，环境高档舒适，并提供私人订制、上门宴席等服务。

石湾佳和囍宴：

位于石湾高卡酒店楼下，提供手工早茶。

无名早餐：

位于石湾市场，提供丰富的早餐选择，包括粥、粉、面、饭等。

香记石磨肠粉：

以石磨肠粉闻名，提供自家特制酱油。

水磨肠粉：

一家经营了11年的老字号肠粉店，以米浆口感软绵香滑著称。

盐焗鹅肝、盐焗鹅掌翼：

一家大排档，以盐焗系列菜品出名。

农家菜：

位于石湾沙迳，提供接地气的农家菜，食材新鲜。

这些美食店涵盖了从当地特色小吃到各式海鲜大餐，从传统客家菜到现代高端私房菜，应有尽有，可以满足不同游客的口味需求。建议您根据个人喜好和行程安排，选择合适的餐厅进行品尝。