美食编辑的专业选择主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议的专业，它们既有助于掌握美食编辑所需的技能，又具有较好的就业前景：

食品科学：

这是一个综合性学科，涵盖了食品的生产、加工、保存、安全和质量控制等方面的知识。学生将学习食品的生物化学、微生物学、营养学等基础知识，以及食品加工技术和创新等方面的内容。

烹饪艺术：

这个专业更加注重实践操作和创意，适合那些对烹饪有浓厚兴趣并希望成为美食编辑的人。

营养学：

学习营养学可以帮助你了解食物的营养成分和健康饮食的重要性，这对于美食编辑来说是一个加分项。

新闻学或汉语言：

如果你对文字和编辑工作有兴趣，学习新闻学或汉语言可以帮助你提高写作和编辑能力，这对于美食编辑来说是非常重要的。

编辑专业：

这个专业主要学习编辑的基本理论和技能，包括编辑原理、编辑流程、稿件处理、校对等方面的知识。这个专业直接针对编辑工作，对于希望从事美食编辑的人来说，是一个较为专业的选择。

传媒学专业：

传媒学专业涵盖了传播理论、媒介经营、新媒体等方面的知识，培养具备现代传播理论和技能的人才。这个专业对于理解媒体运作和美食编辑在媒体中的角色有很大帮助。

食品科学与工程专业：

虽然这个专业更侧重于食品的生产和加工，但掌握食品科学知识可以帮助美食编辑更好地理解食品的特性，从而在编辑工作中做出更专业的判断和推荐。

食品质量与安全专业：

这个专业致力于研究和维护食品的质量和安全，包括食品检验、食品微生物学、食品毒理学等领域。这个专业适合对食品安全和质量管理感兴趣的学生。

餐饮管理专业：

这个专业主要教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养学生成为餐饮企业的管理人才。这个专业适合对餐饮管理感兴趣的学生。

西学专业：

这个专业主要针对想要成为专业厨师的学生，主要教授烹饪技术、食材搭配、菜肴创新等内容。这个专业适合对西餐制作和烘焙感兴趣的学生，市场需求大，就业前景广阔。

食品生物技术专业：

这个专业结合了生物学和食品科学，研究食品的生产、加工、保存等方面的技术。

中文专业：

毕业生可以从事采访业务，包括美食相关的采访工作。如果选择新闻系的采编播专业，则更侧重于媒体行业的工作。

烹饪与营养专业：

医学营养专业的毕业生可以在医疗卫生单位、食品卫生监督机构、餐饮业、食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价等工作。

新闻与传播专业：

该专业的毕业生适合从事新闻采访和编辑工作，如果对美食领域有浓厚兴趣，可以专注于美食新闻的采访和报道。

根据以上信息，以下是一些建议的专业：

食品科学：适合对食品科学和工程感兴趣的学生，能够提供全面的食品知识和技能。

烹饪艺术：适合对烹饪有浓厚兴趣并希望成为专业厨师的学生。

营养学：适合对食物营养和健康管理感兴趣的学生。

新闻学或汉语言：适合对文字和编辑工作有兴趣的学生。

编辑专业：直接针对编辑工作，适合希望从事美食编辑的学生。

传媒学专业：适合对媒体运作和美食编辑在媒体中的角色感兴趣的学生。

食品质量与安全专业：适合对食品安全和质量管理感兴趣的学生。

餐饮管理专业：适合对餐饮管理感兴趣的学生。

西学专业：适合对西餐制作和烘焙感兴趣的学生。

食品生物技术专业：适合对食品生产和加工技术感兴趣的学生。

中文专业：适合对文字和采访工作有兴趣的学生。

烹饪与营养专业：适合对膳食营养评价和管理工作感兴趣的学生。

新闻与传播专业：适合对美食新闻采访和报道感兴趣的学生。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。