不用泡菜的美食有很多，以下是一些例子：

冲菜：

这是一种不腌不泡的农村美食，味道比芥末冲，但口感比酸菜还下饭。家里有菜苔的建议一定要试试，口感真的不错。

三杯鸡：

有了这样做的三杯鸡，就不需要泡菜年糕了，火锅就更无法比了。

大酱汤：

这是韩国的日常菜品，上至总统，下至平民百姓都喜欢。大酱汤营养价值高，味道鲜美。

这些美食不仅美味，而且各有特色，可以满足不同口味的需求。希望这些推荐能让您找到更多不用泡菜的美食。