水东街的美食种类繁多，以下是一些推荐的美食：

土窑猪：

这是一种特色菜肴，经过名厨的细腻制作和精致摆盘，非常受欢迎。

冰露番茄仔：

清爽可口的番茄仔，是夏日里的一道美味。

鲜虾饺嫩豆腐蒸东星斑：

鲜嫩的虾饺和嫩滑的豆腐蒸东星斑，口感丰富，令人回味无穷。

葛洪养生宴：

以葛洪命名的养生宴，包括各种有趣且富有创意的菜名，如“沾光”等，让人脑洞大开。

钟姨糖水：

甜蜜蜜的糖水，每一口都是满满的幸福感，是甜品控的福音。

YES也是大排档：

提供海鲜、烧烤、小吃等，琳琅满目，适合各种口味的需求。

朱记食店：

传统小吃的代表，味道正宗，每一口都回味无穷。

绝醒广西酸嘢：

酸辣开胃，让人欲罢不能，是下饭神器。

阿母手作三明治：

手工制作，新鲜又美味，每一口都是满满的幸福感。

阿菊粽：

粽子控的福音，软糯香甜，吃了还想吃。

箬叶兴记甘蔗冰：

甜蜜又清凉，夏日消暑必备。

兴旺早点：

开启美好一天的早餐，吃了就停不下来。

陈记饮食店：

家常美食，味道超赞，性价比超高。

珍记烧味：

烧鹅、烧鸭、叉烧等，每一样都皮脆肉嫩，肥而不腻。

泓记早餐店：

早餐界的扛把子，各种粥品、肠粉，样样都是一绝。

伙伙夹：

创意十足的小吃，每一口都是惊喜。

阿嫲叫：

惠州最出名的小吃之一，外酥里嫩，内陷富有萝卜的清香。

横沥汤粉：

猪脚、猪皮、肉丸、卤蛋、小肠等，汤头鲜甜鲜香，是惠州的特色美食。

曾仔竹生面：

手工做的捞面，虾籽捞面尤其受欢迎。

朱记蚝仔烙：

蚝肉肉质饱满，烙的金黄酥脆，搭配蘸料吃起来更美味。

这些美食不仅味道出众，而且各有特色，无论是传统小吃还是创意料理，都能让你在水东街找到满意的美食体验。建议你可以根据个人口味选择尝试，相信你会在这里度过一个愉快的美食之旅。