枣庄镇上的美食包括：

枣庄辣子鸡

选用当地散养的公鸡，搭配大量鲜辣椒和米醋爆炒而成，鸡肉外焦里嫩，香味四溢，是枣庄的经典菜肴。

张汪镇板鸭

选材讲究，鸭子只选微山湖的蛋鸭，加上二十多种名贵的中药材轻火慢炖而成，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

南石驴肉

选用当地养殖的健壮老驴肉，加上20多种名贵中药材用老汤文火慢炖六个小时以上，色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美。

含羞丸子

外脆里嫩，咬一口满嘴留香，内馅藏得严严实实，外壳酥脆，里面是香嫩的肉馅和调味汁。

西集羊汤

以精选的羊肉加上十几种香料慢火熬制成奶白色的汤底，鲜美又不膻，是枣庄冬天的“热水袋”。

黄花牛肉面

以黄牛肉、黄花菜、面条、黄牛大骨头等作为主要原料，经多道工序制作而成，面条筋道爽滑，牛肉软烂醇香，黄花菜清香鲜美。

枣庄菜煎饼

是山东省枣庄市当地传统名吃，以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成，俗称“鲁南热狗”“汉堡包”。

地锅鸡

以土鸡搭配土豆、豆角等蔬菜，在大铁锅中炖煮，锅边贴上玉米饼，鸡肉鲜嫩多汁，蔬菜吸满鸡汁，玉米饼一面酥脆一面软糯。

薛城糁汤

用牛骨或鸡肉熬制汤底，加入麦仁等食材熬煮，再佐以黑胡椒粉等调料，是薛城备受欢迎的特色汤品。

这些美食各具特色，既有传统的枣庄名菜，也有独特的风味小吃，值得品尝。建议您根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。