丽江是一个美食的天堂，拥有众多独特的美食，以下是一些丽江当地的特色美食推荐：

丽江粑粑

简介：纳西族传统食品，薄如白纸、层次多，又称“千层饼”。以丽江麦面为主料，搭配火腿、糖、花椒等原料精制而成，色美味鲜、香脆爽口、油而不腻，有甜咸两种口味。

推荐理由：历史悠久，闻名滇西，是丽江的标志性美食之一。

鸡豆凉粉

简介：纳西族喜爱的传统食品，产于丽江坝。由鸡豆磨粉制成粉条，颜色灰绿，煎炸、凉拌皆可，清香可口。凉拌时加入红辣椒、青葱、酸醋等佐料，风味独特；热吃则是将凉粉在平底锅内用香油双面煎黄，再拌上调料。

推荐理由：消暑解热的夏日美食，口感滑嫩，清凉可口。

腊排骨火锅

简介：丽江传统美食，腊排骨肉质干爽紧实、色泽发亮，有淡淡的肉香。配上时令蔬菜煮成火锅，汤汁浓郁、味道醇厚。

推荐理由：丽江美食的招牌担当，肉质紧实，咸香浓郁，是纳西族宴席上必不可少的一道主菜。

米灌肠

简介：纳西语称作“麻补”，把米和猪血及各种香料拌在一起，灌入猪肠后蒸熟。可切成片油炸或蒸制食用，浓香适口。

推荐理由：口感香糯酥脆，是很多人喜欢打卡的一道美食。

纳西烤肉

简介：丽江茶马古道上的传统马帮菜，以新鲜五花肉经香料腌制后，用当地栗碳文火烤制而成。可直接烤熟食用，也可烤半熟后储藏，食用时再油炸并放入薄荷炸焦，香软可口。

推荐理由：香软可口，是丽江茶马古道上的经典菜肴。

酥油茶

简介：藏族、纳西族喜爱的日常饮品。先将茶叶熬煮成清茶，再倒入茶桶加入酥油和盐搅拌成交融状，色香味美，能御寒生津。

推荐理由：营养价值丰富，具有很好的抗寒、抗疲劳作用。

黑山羊火锅

简介：丽江的特色美食之一，其羊肉肉质鲜嫩，营养丰富，深受食客喜爱。

推荐理由：在长水路金凯广场附近形成了“黑山羊一条街”，是游客们必尝的美食之一。

太安洋芋鸡火锅

简介：用玉龙纳西族自治县太安镇高寒地区出产的洋芋与山区农家土鸡一起煮，鸡肉酥软，洋芋鲜香，别具特色。

推荐理由：鸡肉酥软，洋芋鲜香，是丽江当地的一道特色火锅。

这些美食不仅色香味俱佳，还深受当地人和游客的喜爱。在丽江旅行时，不妨尝试这些地道的美食，体验一下丽江独特的饮食文化。