驻马店过冬的美食有以下几种：

羊肉汤

特点：采用新鲜本地小山羊红烧后入汤，汤由60斤羊骨历经9个小时熬制而成，色泽乳白，香气四溢，鲜而不膻。

配菜：白菜、粉条、羊血、馓子等。

主食：烧饼、烩面。

汝南涮牛肚

主要用料：牛肚、竹签、肉片、大料、鸡汤等，另有干豆角等几十种配菜。

吃法：分为“汤、串、涮”三步，既有火锅的气氛，又有炖菜的组合，麻辣烫的吃法。

汝南鸡肉丸子

特点：鸡肉味浓郁，看着光泽如玉，咬起来松软可口，口感圆润。

烹饪方法：可以煲汤、红烧、蒸炸等。

马家四喜水饺

馅料：选用本地山羊肉、泌阳夏南牛、散养土鸡及深海活虾等，每种馅料都有不同的口味，寓意美好的愿望或祝福。

颜色：四种颜色分别代表春夏秋冬四季平安，吉祥如意。

杂粮煎饼

特点：传统风味小吃，适合冬天食用，口感酥脆，绵软可口。

炕小土豆

特点：刚出炉的小土豆，酥脆的外表，绵软的口感，吃起来心里熨帖满足。

瘦肉丸汤

特点：手打的肉滑，口感劲道滑嫩，汤鲜味美。

刀削面

特点：柔韧滑弹的面条浸在滋味足的热汤里，被香喷喷的卤煨着，吃上一碗仿佛吃掉了一天的疲惫委屈。

土鸡面片

特点：鸡汤的鲜香和面条的软糯再加上晒干之后的山野菜，完全是农家的口感，养生暖胃。

麻辣烫

特点：一碗麻辣烫让人温暖，属于一个人的美食狂欢。

烤红薯

特点：既能取暖又能解馋，是冬天的必备美食。

胡辣汤

特点：以大块的牛羊肉、羊骨头、木耳、花生、粉条、面筋等十余种食材熬制而成，色泽酱红，味道醇厚，特别是在寒冷的早晨，来上一碗，浑身舒坦。

确山凉粉

特点：用当地特产的铁豌豆制作而成，爽滑细腻的口感让人欲罢不能，可以凉拌或炒制，味道与众不同。

顿岗油馍

特点：以优质面粉、猪油、葱花、食盐等食材为主料，经过和面、制胚、烙制等工序制作而成，色泽金黄、层次分明、酥软可口。

塔桥猪蹄

特点：二十多种中药材熬制的卤汁，再配上传承百年的老汤，把猪蹄卤制得红亮诱人，皮糯肉烂，胶质丰富。

这些美食不仅美味，还能在寒冷的冬天带来温暖，是驻马店人冬季必吃的美食。建议您根据个人口味选择合适的美食，尽情享受驻马店冬天的美食盛宴吧!