在金牛湖，您可以品尝到多种美食，以下是一些推荐：

金牛湖砂锅鱼头：

这是一道以新鲜鳙鱼为主料的地道农家菜。鱼头肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是金牛湖的一张金字招牌。

茉莉花炒鸡蛋：

这是一道独特的菜肴，鸡蛋包裹着茉莉花，清香可口，是金牛湖景区的另一道特色美食。

六合活珠子：

作为秋冬滋补首选，活珠子鲜美可口，是增强免疫力的良好选择。在热汤中煮制的活珠子，肉质鲜嫩，口感独特。

赵秦猪头肉：

这道传统美食以香、透、洁著称，肉质鲜美，入口即化。搭配鸭肝肠、猪爪等食材，更是家宴中的佳品。

冶山老鹅：

选用当年成长的嫩鹅，经过多道工序腌制和煮制，味道鲜美，是秋冬时节的滋补之选。

夜晚烧烤：

湖边凉风阵阵，加上美味可口的烧烤，可以让您在享受美景的同时，增进相互之间的感情。

建议您根据季节选择合适的美食，例如秋冬时节可以品尝砂锅鱼头、活珠子和老鹅等滋补菜品，夏季则可以考虑烧烤等清凉美食。