汤阴县的特产美食包括：

宜沟空心挂面：

这是汤阴县的知名特产，以其劲道、独特的口感和方便食用而著称，被称为当地面食一绝。

安阳粉浆饭：

这是一种传统的小吃，由小米、豆浆、花生等材料制作而成，味道酸甜，香味浓郁，营养丰富。

樱桃西红柿：

汤阴县的樱桃西红柿品质好，肉厚汁多，味道甜，脆嫩可口，既可以作为水果也可以烹饪食用。

血糕：

用荞麦面和猪血蒸制，油煎后抹上蒜泥，香辣鲜美，是汤阴的传统风味小吃。

皮渣：

主要以粉条为主，可煎炒或扣碗，味道可口。

汤阴烩菜：

包括海烩菜、上烩菜等，汤醇味美，是汤阴的传统菜肴。

汤阴蓼花：

传统点心，色泽金黄，状如蜂巢，甘甜不腻。

楚旺扒糕：

由荞麦面蒸熟后凉调，味道鲜美，有健脾胃作用。

五香豆沫：

以小米为主料，熬制豆沫，口感丰富。

煎灌肠：

由猪肠和猪血制成，煎炸后口感极佳。

汤阴扁粉菜：

用绿豆面做的宽扁粉，配上猪血和配菜，味道鲜美。

烧饼：

传统面食，形状像锅盖，口感酥脆，内馅有肉、葱等。

菜馍：

用蔬菜和面粉做的饼，口感软糯，味道香甜。

麻糖：

传统糖果，口感酥脆，甜而不腻。

火烧：

传统面食，形状像锅底，口感酥脆，内馅有肉、葱等。

双头黄酒：

以小米、米、麦曲、冰糖为原料制成，有120年历史，是汤阴的传统名酒。

这些特产美食不仅在当地享有盛誉，也吸引了众多游客前来品尝。建议您根据个人口味选择合适的美食进行尝试。