镇巴炒腊肉 ：腊肉是陕南秦巴山区的特色，镇巴腊肉更是其中的佼佼者。它利用自然风吹干，肉色鲜艳，香味醇正，口感鲜美，是镇巴县的一张美食名片。

镇巴菜豆腐：

镇巴菜豆腐是当地的特色小吃，口感清爽，不油不腻。豆腐绵甜，汤粥酸香，搭配麻辣小菜，让人回味无穷。

镇巴浆水面：

浆水面是镇巴县的传统面食，以手工面条和特制的浆水汤料为特色。面条筋道爽滑，汤料酸辣可口，是夏季消暑的美食佳品。

镇远古镇十大必吃美食

酸汤鱼：贵州酸汤的经典代表，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣开胃。

石头豆腐：采用特制石头制作，口感细腻鲜美。

油煎饵块：金黄酥脆，外焦里嫩。

草帽包米酥：当地的传统糕点，外皮酥脆，内馅绵软。

镇远酥鸡：口感独特，令人难以忘怀。

酿苦瓜：苦瓜中酿入馅料，味道鲜美。

杂酱面：面条搭配特制酱料，味道丰富。

干锅土鸡：土鸡与各种食材的完美结合，香辣可口。

竹筒饭：用竹筒蒸制的米饭，带有独特的竹香。

香辣豆腐：豆腐外焦里嫩，香辣可口。

镇安菜豆腐：

以豆腐为主料，搭配各种蔬菜，口感嫩滑，味道鲜美。镇安菜豆腐不仅营养丰富，而且具有健脾开胃、清热解毒的功效。

镇安腊肉：

经过精心腌制和熏烤，色泽红亮，口感醇厚，带有一种独特的香气。镇安腊肉不仅是当地人过年过节的必备佳品，也是招待贵客的上等佳肴。

镇安板栗焖土鸡：

板栗果仁饱满，个大色鲜，果肉细腻。镇安山大林广，当地人养殖的土鸡多。板栗焖土鸡将板栗和土鸡完美结合，味道鲜美。

北镇猪蹄：

北镇传统美食，入口软糯，味道鲜香。

水馅包子：

北镇特色小吃，皮薄馅大，风味独特。

北镇鸭梨：

北镇特产水果，质地酥脆，口感清甜。

煎粉：

北镇特色美食，口感软糯，味道香辣。

熏鸡：

北镇传统美食，肉质细嫩，味道鲜香。

筋头巴脑：

北镇特色美食，肉质劲道，味道浓香。

烤蛏子：

北镇特色海鲜，口感鲜美。

熏拌鸡架：

北镇特色小吃，味道独特。

丰镇月饼：

丰镇的传统美食，香甜可口。

抿豆面：

丰镇人爱吃的一种面食。

刀削面：

丰镇的传统面食。

荞面饸饹：

丰镇的传统面食。

莜面：

丰镇的传统面食。

这些美食各具特色，涵盖了不同地区的风味，希望你能从中找到自己喜欢的美食。