河南的美食文化丰富多彩，其中一些以独特的臭味著称。以下是一些河南著名的臭味美食：

苏仙石鸭蛋豆腐干：

这种食品外表呈淡绿色或淡黄色，闻起来有臭鸭蛋味，但吃起来清鲜爽口。

臭豆饼：

这是河南独有的臭味美食，是用发霉发臭的豆子进行再加工而成，闻起来像臭脚丫子，但在当地人眼里却是一种不可多得的美食。

毛豆腐：

这也是一种闻起来臭、吃起来香的美食，属于臭味美食的一种。

螺狮粉：

虽然不完全是臭的，但它的味道独特，属于河南地区的特色小吃。

酱窝窝或酱烙饼：

这是河南濮阳的特色小吃，用发霉的黄豆拍成饼，晒干制作而成，闻起来有臭脚丫子的味道，是当地人记忆中的美食。

这些美食虽然闻起来臭，但吃起来却别有一番风味，是河南饮食文化中不可或缺的一部分。如果你有机会到河南旅游，不妨尝试这些独特的美食。