九华山美食种类丰富，既有传统的素食，也有独特的特色小吃。以下是一些必尝的美食：

炸黄精：

又称“炸黄金”，口感外脆内软，清甜可口，是九华山的特色美食之一。

石耳炒鸡蛋：

石耳清香诱人，鸡蛋鲜嫩入味，让人食欲大开。

蕨菜：

凉拌蕨菜是九华山当地人饭桌上最下饭的美食之一，红绿相宜，油润逼人。

陵阳一品锅：

香味浓郁扑鼻，鲜香味浓，油而不腻。

九华黄精石耳炖土鸡：

鲜味色美，香气透骨，熟而不破，汁水满盈。

九华黄精饼：

以九华黄精、芝麻、糯米粉制作而成的特色小吃，味道清甜，外皮酥脆不油腻。

秋浦花鳜：

池州当地的特色河鲜美味，肉质鲜美，口感滑嫩。

锅贴饺：

刚刚出炉的锅贴饺配上一勺香醋和秘制辣椒酱，口感极佳。

浇头面：

选用九华山特色笋干与豆干，加上五花肉红烧而成，面条筋道顺滑，汤料味道浓厚。

大肉面：

以五花肉为灵魂的美味面食。

黄梅糕：

以当地特产的黄梅为主要原料，金黄色的外表和软糯的内里，味道鲜美且营养丰富。

九华豆腐：

质地细腻，口感滑嫩，营养丰富，深受游客喜爱。

九华酥饼：

外酥里软，香甜可口，是九华山独有的传统糕点。

九华佛茶：

产于九华山及其周边地区，属于绿茶类，外形扁直呈佛手状，又名九华毛峰、黄石溪毛峰。

九华山素斋：

以当地野菜、山珍、土菜等地方特色引入素斋，味美、清淡、养生保健。

地藏黄精：

富含人体必须的多种微量元素及蛋白质、淀粉、氨基酸等成分。

九华山葛粉：

性凉、味甘，是夏季消暑的天然绿色食品。

九华山竹笋干：

采用民间传统方法加工而成，味鲜可口。

樱花糕：

用大米做的糕点，微微的甜味，里面还有夹心，糯叽叽的。

甜酒酿：

九华山的水质很好，这个酒酿喝起来香甜回甘。

徽州臭鳜鱼：

闻着臭吃着香，肉质鲜美紧实，是安徽特产。

这些美食不仅让人垂涎欲滴，还能让人更好地体验九华山的文化和风情。建议游客在游览九华山时，不妨尝试这些地道的美食。