芒市的野外美食种类繁多，以下是一些推荐：

茶叶菜

外形似茶叶，煮出的汤呈茶色，味道苦涩但回甘，具有清热解毒、凉血利尿的药用效果。常见吃法有煮酸笋或凉拌。

香椿

味道清香扑鼻，营养丰富，常见的吃法有凉拌、腌制、炒鸡蛋等。

椿头

又称树头菜或刺头菜，叶和香椿相似，但茎有刺，味道鲜美，苦中带甜。常见做法有煮干腌菜和鱼、煮火腿或腊猪脚等。

螃海花

早春时节上市，价格较高但仍供不应求，是原生态绿色食品的代表，常见于各种烹饪方式。

白花

学名洋紫荆，花美丽而清香，既可观赏也可食用，常见于山区，采摘方式有趣。

炸鸡骨

搭配姜丝山胡椒，金黄酥脆，辛烈香气扑鼻。

炸排骨

缠满香茅草腌制入味，香茅草的清幽香气萦绕不去。

炸猪皮

搭配腌菜膏，质地粘稠，清新米香和酸味。

火烧猪

芒市周边盈江县的一大特色，不比广式烤乳猪逊色。

鬼鸡

傣族特色美食，具体做法未详细描述，但非常受欢迎。

撒撇

傣族饮食文化中最传统、最普及的菜品，有牛撒撇、猪肉撒撇、鱼撒撇等。

泡鲁达

从缅甸传入的甜品，将炼乳、椰丝、西米露、冰块等食材放入盛有奶的碗内，加入酥脆的面包干。

手抓饭

傣族传统美食，以手抓食的方式食用，常见食材包括鸡肉、牛肉、蔬菜等。

绿叶宴

景颇山寨中既古朴又带点野性的名宴，以当地丰富的山菜和野味为主，采用传统的烤、煮、炸、腌等手法烹制。

柠檬烤鱼

选用罗非鱼，经炭火烘烤后，配上独家秘制的柠檬沾水，以酸辣为主，传承了傣族人民饮食文化。

这些美食不仅味道独特，还充满了当地的文化和风味，是芒市不可错过的美食体验。