电饭煲不仅能煮饭,还能制作多种美食,以下是一些常见的电饭煲美食做法:
蒜蓉蒸虾
将新鲜的虾仁洗净,与切碎的大蒜、生姜、葱一起放入电饭煲内,加入适量的盐、鸡精调味,再倒入适量的水,开启“煮饭”功能。待虾仁熟透,蒜香四溢时即可食用。
意面
先将面条按包装指示煮熟后捞出,沥干水分。把番茄酱、奶油、盐、黑胡椒等调料混合调匀,倒入电饭煲内,再将面条放入,盖上盖子,选择“煮饭”功能。几分钟后,一碗香浓滑顺的意面便能呈现在眼前。
咖喱鸡
将鸡肉切块,与洋葱、土豆、胡萝卜等蔬菜一同放入电饭煲内,加入适量的咖喱粉、盐、胡椒粉等调料,再倒入适量的水。启动“煮饭”功能,待鸡肉熟透,咖喱汁浓郁时即可食用。
蒸馒头
先将馒头发酵,然后在电饭锅里涂层油,把发酵好的馒头均匀放好,盖上锅盖静置10分钟再二次发酵,最后按下煮饭键,熟了就可以享用了。
煲仔饭
将适合的食材都放在一起,混合调味料后,倒入电饭煲,一键启动,一顿美味的煲仔饭就轻松搞定,没有油烟也不需要看火,省时省力。
窝蛋肥牛煲
将肥牛卷(冷冻的肥牛卷需要解冻)加黑胡椒、少量生抽、料酒进行提前腌制;调一个料汁(生抽两勺、蚝油一勺、糖一勺、盐、水适量),将金针菇铺于锅底,撒上腌制好的肥牛卷,淋入料汁,按煮饭键焖煮,待煮好后,打入一个鸡蛋(人多时还可将几个鸡蛋打散,变成蛋液淋入),再焖煮8分钟,撒上葱花、芝麻即可开吃。
香菇胡萝卜焖鸡腿
鸡腿切好,胡萝卜切块与香菇(若是干香菇需提前浸泡好,留适量泡发的水,一起煮,味道会更浓郁)一同放入电饭煲中,将调好的料汁(生抽两勺、老抽一勺、料酒、蚝油一勺、适量胡椒粉、香油小勺,加适量水拌匀)倒入食材中,再淋入一些食用油,盖上锅盖,开始焖煮。
番茄土豆炖牛腩
牛肉切小块,土豆切块与番茄一同放入电饭煲,加入盐、生抽老抽、八角桂皮香叶等香料,加入适量清水,按下煮饭键,待牛肉煮烂后,加入土豆块,煮开后,最后加入番茄焖煮15分钟。
玉米排骨汤
大部分电饭煲都有煲汤的功能,因此各种汤都是可以用电饭煲搞定,除了玉米排骨汤,还有海带排骨汤、银耳莲子汤等。有些不易熟的食材提前焯水会煲的更快些,汤也会更清亮一点。
卤味一锅端
将各种卤料和食材放入电饭煲中,选择煮饭模式,即可做出一锅美味的卤味。
叉烧肉
五花肉洗净,加入葱姜蒜、料酒、生抽、蚝油、叉烧酱、蜂蜜、老抽,抓匀腌制一夜入味。放入电饭煲按煮饭键煮熟,煮好以后倒入平底锅里大火收汁,放凉以后切片即可。
自制周黑鸭
各种鸭货冷水下锅加料酒,加入姜片焯水。焯水过的鸭货放入电饭煲里,加花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、冰糖、生抽、老抽、甜面酱、浓汤宝、没过食材的啤酒,选择入味炖模式炖40分钟左右,炖完后加入各种自己喜欢的素菜再炖10分钟左右即可。
焖鸡腿
鸡腿泡清水里一个小时去除血水,加红糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉,抓匀腌制40分钟。电饭锅倒入一点油,锅底放入葱姜蒜和鸡腿,再倒入刚刚腌鸡腿的料汁,按煮饭键煮熟即可。
香菇排骨焖饭
香菇的鲜香与排骨的醇厚完美融合,米饭吸饱了汤汁,粒粒分明,香气扑鼻。将香菇、排骨、大米等食材放入电饭煲中,加入适量的调味料,按下煮饭键即可。
可乐