河北并没有福建美食，因为福建美食是指福建省特有的食物，而河北省位于中国北部，与福建省相隔甚远。福建美食包括但不限于以下几种：

土笋冻：

由海虫熬制而成，口感清脆。

田鼠干：

新鲜田鼠晒干后制成的干货，口感鲜嫩。

鸡仔胎：

受精鸡蛋孵化至成形后取出调味，蛋香与肉香结合。

海蜈蚣：

浅海软体动物，肉质鲜美细腻。

泡血蚶：

快速烫制锁住鲜嫩口感，汁水丰富。

流蜞干：

禾虫油炸后保存，鲜香味道独特。

蟛蜞酱：

蟛蜞与多种辅料腌制而成，味道醇香。

大肠粿：

腌制大肠与米浆制作的圆粿，口感软韧。

佛跳墙：

选用多种珍贵食材慢火炖煮，闽菜之冠。

半月沉江：

以豆腐为主要原料，色泽金黄，口感细腻。

福鼎肉片：

精肉和淀粉制成的肉片，味道鲜美。

面线糊：

细面线与地瓜粉制成的糊状食物。

烧肉粽：

在厦门、泉州等地流行，味道丰富。

这些美食不仅在当地深受欢迎，也在全国乃至世界范围内享有盛誉。如果有机会到福建旅游，一定不要错过这些地道的美味。