在立夏时节，苏州及其周边地区有许多传统美食可以品尝。以下是一些立夏期间常见的美食：

咸鸭蛋：

立夏吃咸鸭蛋是苏州的传统习俗，因为“鸭”与“压”谐音，咸鸭蛋象征着“邪压邪”，有压邪的作用。此外，咸鸭蛋营养丰富，富含钙质和铁质，有助于补充夏季出汗所丢失的盐分。

饯春筵：

立夏日中午摆设的午宴，菜肴包括面筋、酒酿、咸鸭蛋、金花菜等，有“不疰夏”的功效。

尝三鲜：

立夏之日品尝时鲜，分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜包括蚕豆、蒜苗、苋菜；树三鲜包括香椿、青梅、樱桃；水三鲜包括鲥鱼、刀鱼、河豚。

葱油豆瓣：

立夏时节的蚕豆甜糯，壳软，简单的放点嫩葱炒，鲜得可使人“忘肉味”。

香椿涨蛋：

香椿是春夏时令之菜，香椿涨蛋是苏州人这时节餐桌上的一道佳肴，营养丰富，芳香扑鼻。

河蚌肉金花菜：

立夏时节金花菜肥美，河蚌肉质鲜嫩，两者搭配成一道“鲜掉眉毛”的苏式美食。

苏式腌笃鲜：

立夏吃笋，搭配鲜咸的腌五花肉，汤白汁浓，肉质酥肥，鲜味浓厚。

鲥鱼：

鲥鱼色白如银，每年春末夏初沿江溯游，苏州人最喜欢清蒸，鱼肉鲜嫩，鱼鳞多脂。

乌米饭：

乌米饭由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成，清香可口。

七家粥：

汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食。

立夏蛋：

立夏这一天最经典的食物之一，俗话说：“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”蛋富含蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是夏天快速补充身体所需营养的首选食物。

苦瓜：

苦瓜具有清热祛火、止渴消暑的功效，可以凉拌或榨汁食用。

莲子：

莲子是药食两用的食材，具有补脾止泻、养心安神的功效，可以煮粥或做甜品食用。

立夏饭：

立夏饭用到大米、蚕豆、腊肠、腊肉、瘦肉、笋丁、豌豆等食材，营养丰富，是一道经典美食。

菠菜：

菠菜含有大量的钙和叶酸，是立夏时节的高钙高叶酸食物。

海蛳：

海蛳是海中的螺狮，有炒食、烧豆腐、入汤羹等多种吃法，味美无比。

这些美食不仅美味，还富含各种营养成分，有助于在立夏时节补充体力、增强免疫力，是立夏节气的传统佳肴。