红薯：

红薯（甘薯）在中国有着悠久的历史，它不仅改写了中国300年的历史，还对明清两朝的兴衰产生了重要影响。红薯的高产量和适应力使其在中国成为重要的粮食作物，极大地缓解了饥荒问题。

土豆：

土豆在许多西方国家是重要的主食，从薯泥到薯条再到各种面食，土豆的普及改变了欧洲的食物结构，并为第一次工业革命提供了大量的人口基础。爱尔兰人在饥荒时期依赖土豆生存，但1845年的马铃薯晚疫病导致了严重的饥荒和大规模的人口外流。

砂糖：

砂糖的引入改变了人类的饮食习惯，从古希腊和古埃及的甜味剂（如蜂蜜和椰枣），到先秦时期的麦芽糖浆（饴），再到欧洲的砂糖，砂糖的使用促进了甜食文化的发展，并开启了大航海时代和哥伦布大交换。

茶叶：

茶叶作为世界三大饮料之一，在游牧民族中成为生活必需品，并随着贸易路线的扩展，成为东西方文化交流的重要媒介。

汉堡包：

汉堡包的起源可以追溯到19世纪德国移民在芝加哥的发明，它逐渐发展成为全球流行的快餐文化代表之一。

比萨：

比萨的历史可以追溯到古罗马时期，经过中世纪的改进，成为意大利及全球广受欢迎的美食。

热狗：

热狗起源于19世纪的美国街头，由一位移民将香肠加入独特配方而成，现已成为全球流行的街头小吃。

炸鸡：

炸鸡的历史可以追溯到19世纪，由一位美国厨师发明，以其独特的面糊包裹鸡肉后炸制而成，广受欢迎。

北京烤鸭：

北京烤鸭起源于明朝，是宫廷御膳的代表，现已成为中国饮食文化的重要标志。

四川火锅：

四川火锅源于民间，最初为船工们抵御寒冷而发明，现已成为象征团圆和和谐的集体用餐方式。

广东早茶：

广东早茶已有数百年历史，不仅是饮茶，更是一种社交活动，体现了地方文化和生活习俗。

这些美食不仅在历史上具有重要意义，还对全球经济和文化产生了深远影响。