中国的美食特产丰富多样，涵盖了各个地区，以下是一些著名的特产美食：

北京

北京烤鸭：色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，是北京的标志性美食。

炸酱面：地道的北京小吃，以面条和炸酱为主要食材。

北京炒肝：北京的传统早点，以猪肝和粉肠为主料。

糖葫芦：以山楂串成一串，外裹糖衣，甜中带酸，是北京的冬季小吃。

天津

天津大麻花：香酥可口，有多种口味，是天津的招牌小吃。

狗不理包子：历史悠久，做工精细，是天津的地标美食。

耳朵眼炸糕：天津的传统小吃，外皮酥脆，内馅甜美。

山东

山东煎饼：使用杂粮制作，口感酥脆，搭配各种酱料，是山东的早餐首选。

德州扒鸡：做工精细，佐餐下酒，清香不腻。

四川

重庆酸辣粉：红薯粉晶莹剔透，酸辣味浓郁，是重庆的经典小吃。

成都张老五凉粉：成都的传统小吃，以凉粉为主料，搭配麻辣调料。

重庆

重庆火锅底料：红油汤底，麻辣鲜香，是重庆火锅的灵魂。

上海

上海青团：清明时节的特色美食，外皮用糯米粉和艾草汁混合而成。

云南

宣威火腿：香气浓郁，咸香可口，是云南的传统名菜。

新疆

哈密瓜：金黄的瓜肉，清甜的汁水，是夏天的解暑圣品。

烤全羊：新疆的特色美食，羊肉烤制而成，香气扑鼻。

海南

文昌鸡：皮滑肉嫩，是海南人的骄傲。

海南清补凉：以绿豆、红豆、薏米等为主要食材，是海南的夏季饮品。

台湾

凤梨酥：台湾的传统美食，用料上乘，口味甜而不腻。

这些美食特产不仅代表了当地的饮食文化，也深受游客的喜爱。如果有机会到这些地方旅游，不妨亲自品尝一下这些地道的美食。