蒸鸡蛋羹

食材：鸡蛋、胡萝卜、葱花

做法：将鸡蛋打散，加入清水和盐，搅拌均匀后加入胡萝卜丁和葱花，蒸10分钟。

鹅肝蒸蛋

食材：鱼子、鸡蛋、鹅肝

做法：在鸡蛋顶部凿洞，倒出蛋液后加入盐、胡椒粉，煎香鹅肝，将蛋液倒入蛋壳中，蒸10分钟，放上鱼子。

芙蓉虾蒸蛋

食材：鸡蛋、虾仁、青豆、朝天椒

做法：鸡蛋打散，加入清水和盐，蒸10分钟，加入虾仁、青豆和朝天椒，再蒸5分钟。

蛤蜊蒸蛋

食材：鸡蛋、蛤蜊、葱花

做法：鸡蛋打散，加入清水和盐，搅拌均匀后倒入装有蛤蜊的碗中，蒸10分钟，撒上葱花。

海鲜蒸蛋

食材：蟹条、鱼肉、干贝、鸡蛋

做法：鸡蛋打散，加入清水和盐，蒸10分钟，加入煮熟的蟹条、鱼肉和干贝，再蒸2分钟。

鲫鱼蒸蛋

食材：鲫鱼、鸡蛋、姜丝、葱花

做法：鲫鱼切花刀，姜丝塞入鱼肚，抹盐、料酒，静置20分钟，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，蒸10分钟，加入鲫鱼。

秋葵蒸蛋

食材：秋葵、鸡蛋、盐、料酒、清水、胡椒粉、食用油

做法：秋葵焯水后切段，鸡蛋打散，加入调料和水搅拌均匀，过滤后倒入蒸盘，蒸10-12分钟。

鸡蛋抱豆腐

食材：嫩豆腐、鸡蛋、盐、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉、食用油、香葱、姜蒜末

做法：豆腐切块，鸡蛋打散，加入调料和水搅拌均匀，倒入豆腐中，蒸15分钟。

虾滑蒸蛋

食材：鲜虾、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜丁、玉米淀粉、葱花

做法：鲜虾制成虾泥，与其他材料混合后蒸15分钟。

豆腐蒸蛋羹

食材：嫩豆腐、鸡蛋、葱花

做法：鸡蛋打散，加入豆腐和调料，蒸15分钟。

肉末蒸蛋

食材：鸡蛋、肉末、葱花

做法：鸡蛋打散，加入肉末和调料，蒸15分钟。

蔬菜蒸蛋

食材：鸡蛋、胡萝卜、火腿、红椒、菠菜等

做法：根据个人喜好选择蔬菜，与鸡蛋液混合后蒸制。

海鲜蒸蛋

食材：蟹条、鱼肉、干贝、鸡蛋等海鲜

做法：鸡蛋打散，加入煮熟的海鲜，再蒸制。

芝士蒸蛋

食材：鸡蛋、马苏里拉奶酪或切达奶酪丝

做法：鸡蛋打散，加入奶酪丝，蒸至奶酪融化。

这些蒸蛋菜肴不仅美味，而且制作过程相对简单，适合家庭日常烹饪。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的食材和调料来制作。