长沙的地摊美食种类繁多，以下是一些著名的地摊美食：

糖油粑粑：

这是长沙最著名的地摊小吃之一，以优质的糯米粉为主料，加入糖和油等制成。糖油粑粑口感软糯，味道甜香可口，是长沙人钟爱的传统小吃。

臭豆腐：

臭豆腐是长沙的传统名吃之一，以优质的豆腐为主料，经过特殊的发酵工艺制成。这种小吃口感鲜美，味道浓郁可口，是长沙最受欢迎的传统名吃之一。

烤鱼：

烤鱼是长沙的特色小吃之一，以优质的鲤鱼为主料，加入各种调料和蔬菜烤制而成。这种小吃口感鲜美，味道浓郁可口，是长沙最受欢迎的特色小吃之一。

烧卖：

马嗲嗲烧卖是长沙的传统小吃，以自炸的油渣为馅料，口感特别香。这种烧卖每天早上8点半前在国储电脑城巷子里有卖。

凉面：

乔伯凉面和白娭毑凉面都是长沙著名的小吃摊，以芝麻酱为特色，口感麻辣爽口。

炸榴莲：

文庙坪的油炸小店以炸榴莲闻名，除了炸榴莲，还有炸牛奶、香芋酥等小吃。

麻辣烫：

娜娜姨麻辣烫是长沙第一家麻辣烫老店，以干净卫生和美味著称。

烤肠：

出国肉肠是长沙有名的小吃，以其独特的口感和香味吸引了众多食客。

口味虾：

又称麻辣小龙虾，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香。

葱油粑粑：

葱油粑粑是长沙老长沙必不可少的早餐之一，以新鲜的小葱和面粉制成，外酥里嫩。

嗍螺：

这是一道独具特色的传统风味美食，流行于长沙及周边地区，盛夏时节的夜晚，市民会成群结队到街边吃嗦螺。

刮凉粉：

王嗲刮凉粉是长沙的传统小吃，以凉粉为主料，搭配辣椒油、榨菜碎、花生米等配料，口感酸辣爽口。

姊妹团子：

占山姊妹团子是长沙著名的团子店，以其Q弹滑嫩的口感和香甜的馅料著称。

这些美食不仅味道独特，而且价格实惠，是长沙地摊美食的代表。如果有机会到长沙旅游，不妨尝试这些地道的小吃。