山东的传统美食节日包括：

重阳节

美食：菊花饼和山东糕。菊花饼香甜可口，主要原料是米粉和红糖；山东糕口感松软，口味香甜。

腊八节

美食：腊八粥。腊八粥由米、豆等多种粮食熬制而成，象征着团团圆圆和吉祥。

立春

美食：生萝卜（咬春）和五种辛辣生菜（尝春）。立春时吃生萝卜寓意一年有精神，尝春则是吃盛在盘子里的五种辛辣生菜。

春节

美食：鲁菜（如糖醋鲤鱼、四喜丸子、糖醋排骨等）、饺子、年糕、汤圆等。这些食物都寓意着团圆和幸福。

端午节

美食：黄米枣粽子、艾草煮鸡蛋、碧筒饮、五毒饼等。黄米枣粽子是传统的粽子口味，艾草煮鸡蛋有驱邪避疫的功效，碧筒饮是济南地区的消暑饮品，五毒饼则是用刻有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子盖在酥皮玫瑰饼上。

费县伏羊节

美食：伏羊宴或羊肉汤。在农历六月六日左右，当地人宰杀公羊，烹制全羊宴或羊肉汤等美食。

二月二（龙抬头）

美食：棋子（龙鳞饼）。棋子是用面做的菱形小块，象征着龙鳞。

这些节日和美食不仅丰富了山东的饮食文化，也体现了山东人对传统节日的重视和对美好生活的向往。