桑植县后街拥有众多美食，以下是一些推荐：

岩耳炖土鸡：

这是一道以鲜美可口的土鸡为主要原料的菜品，炖制时间较长，成品色泽清淡，口感浓郁纯正，肉质肥美，深受当地人喜爱。

土家酸萝卜：

这是一种遍布于桑植县城大街小巷的特色零食，味道鲜美，是当地人喜爱的开胃菜。

葛粉：

葛根宝饮料是一种营养丰富的特色美食，由葛根制成，具有多种营养成分，有助于保持健康。

桑植萝卜：

这是一种高山深处的鲜人参，肉质雪白，汁水丰富，味道甘甜，营养丰富。

趴趴鱼：

这是一种个头较小的特色鱼类，适合多种烹饪方式，味道鲜美，香脆可口。

土家包谷烧：

这是一种以苞谷为主要原料的传统美食，制作工艺独特，口感细腻丝滑，口味鲜美，香气浓郁清香。

土家酸豆角：

这是一种味道鲜美的开胃菜，制作方法简单，是当地人常见的佐菜美食。

土家糍粑：

这是用糯米蒸熟后捶打烂，再捏成坨子压薄成形的食品，可以保存较长时间，是端午节的传统食品。

桑植盐豆腐干：

这是桑植县有名的地方特产，味道鲜美，营养丰富。

十大碗：

这是一道隆重的民间宴席，菜品荤素兼备，冷热同存，代表了民间美食制作技艺的巅峰和浓厚的乡土人情。

这些美食不仅味道鲜美，而且富有地方特色，是到桑植县后街旅游时不可错过的美味。建议您根据个人口味选择尝试，体验地道的桑植风味。