新都区拥有众多富有地方特色的美食，下面列举了一些著名的美食：

新都柚：

这是新都区的地方名优特产，以其果形靓丽、品质优良和口感上佳而著称，既可作为水果食用，也适合作为馈赠佳品。

姜糖：

作为四川新都的名产之一，姜糖以味甜、略带姜味、绵软滋润和香味浓郁闻名，具有爽神开胃的功效。

新繁棕编：

这是中国传统的手工艺品，已被列入国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单。

牛肉焦饼：

这是新都区著名的特色小吃，以其色泽金黄、皮酥脆香鲜和馅细嫩微麻而著称，尤其以三义园牛肉焦饼最为有名。

新都白米酥：

这是新都区传统食品，始于乾隆年间，以香甜味美、细腻化渣和营养丰富闻名。

桂花肉丝：

这是一道著名的川菜，以色泽鲜艳、口感鲜美著称。

宝光素斋：

以“素菜荤做、素质荤形”的烹饪手法闻名，是成都平原川西坝子上的人都知道的素斋餐厅，以宝光寺的素斋最为著名。

叶儿粑：

这是川西地区的传统小吃，以糯米粉做面皮，里面包裹猪肉等内馅，成品表皮呈淡绿色，光滑软糯回甜。

蒜泥白肉：

这是川菜中非常受欢迎的家常风味菜式。

家常海参：

这是一道以海参为主要食材的川菜，以其丰富的口感和独特的风味著称。

五香金钩豆腐干：

这是新都区传统的豆制品，以口感细腻、味道鲜美著称。

凤尾酥：

这是一种传统的糕点，以其精美的外形和香甜的口感著称。

新繁泡菜：

这是新繁地区继承传统泡菜工艺的基础上研制成功的，具有色泽美观、鲜嫩香脆、质佳味美、解腻开胃的特点。

清流王板鸭：

这是“成都市名小吃”，以其色泽红亮、皮脆肉嫩、五香俱备、咸淡适宜而著称。

郑胖子农家乐：

提供各种地方特色小吃和农家菜。

简单味道：

提供各种简餐和美食。

老赖饭庄：

以农家菜和田园蒸笼餐闻名。

这些美食不仅体现了新都区的独特风味，也反映了该地区丰富的饮食文化。如果有机会到新都旅游，一定不要错过这些地道的美味。