端午节桐乡的传统美食主要包括以下几种：

粽子：

桐乡的粽子以其馅料丰富、口感软糯、香气四溢而广受好评。有甜润的红枣粽和鲜美的肉粽等。

乌镇酱鸭：

选用当地肥嫩的鸭子，经过精心腌制和烹煮，肉质鲜美、口感醇厚，是桐乡最具代表性的美食之一。

桐乡羊肉：

选用当地优质的羊肉，搭配特制的调料，烹饪出的羊肉鲜嫩多汁、香气四溢。

无饭豆腐：

又称观音豆腐，是徽州的一道传统菜肴，在端午节有清热解毒的功效。

蜘蛛煨蛋：

在端午节期间食用，据说可以一年不生痱子。

五黄：

包括红烧黄鳝、干烧黄鱼、凉拌黄瓜和咸鸭蛋等，有抑制霉运、提升精力的寓意。

崇福羊肉：

崇福地处杭嘉湖平原，水草丰美，气候宜人，养殖的羊肉肉质鲜嫩，口感鲜美。

桐乡炖蛋：

选用当地优质的鸡蛋，加入适量的水和调料炖煮而成，口感细腻，味道鲜美。

石门豆花：

选用当地优质的大豆，经过浸泡、磨浆、煮沸等工艺制作而成。

这些美食不仅体现了桐乡的地方特色，也丰富了端午节的传统食俗。如果有机会到桐乡旅游，不妨亲自品尝这些地道的美味。