京八件
简介:京八件是传统的北京点心,有“福禄寿喜财文吉子”八种口味,代表八种人生得意之事。
制作方法:分为酥皮八大件、奶皮小八件和酒皮细八件,酥八件是酥皮类点心,两次和面,层面层酥;酒皮和奶皮八件是硬皮类点心,一次和面,分别加入黄酒、白兰地或鲜牛奶,具有酒香和奶香。
迷你红豆沙派
简介:懒人福音,使用现成的派皮,内馅为自制红豆沙,制作简单,口感香酥。
制作方法:使用飞饼皮、自制红豆沙和鸡蛋液,将红豆沙包入派皮中,卷起后按压出花纹,刷上蛋液后烤制。
鸡蛋饼
简介:简单易做,搭配蒜苗和鸡蛋,口感鲜嫩。
制作方法:蒜苗切碎,鸡蛋加盐打散,锅中加油烧热后倒入鸡蛋液,小火煎至表面凝固,撒上蒜苗后翻面煎熟。
油旋
简介:济南传统小吃,外皮焦酥脆,葱香扑鼻,外形似螺旋。
制作方法:面粉中加入盐和水搅拌成雪花状,加入植物油和大葱,搅拌均匀后旋转成螺旋形状,烤制至金黄色。
水晶西米粽
简介:中西合璧的新口味粽子,适合端午节尝试。
制作方法:使用西米和红豆沙等馅料,包成粽子形状后蒸煮。
格巴里乳扇火腿酥
简介:云南特色点心,外皮酥香,内馅咸甜适中,结合乳扇和火腿的美味。
制作方法:使用乳扇和火腿制作馅料,外皮酥香,内馅咸甜适中。
艾窝窝
简介:北京风味小吃,外皮用糯米制作,内馅为炒好的桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖。
制作方法:糯米粉中加入炒好的馅料,包裹成圆形,蒸熟即可。
开运酥
简介:寓意吉祥的点心,有多种口味,外皮酥脆,内馅香甜。
制作方法:外皮酥脆,内馅为各种口味的馅料,如南瓜豆沙麻薯、紫薯香芋等。
利丰园核桃枣糕
简介:传统中式糕点,软糯香甜,枣泥味道浓郁。
制作方法:使用低筋面粉、鸡蛋、白砂糖等材料制作,口感丰富,甜度适中。
油炸糕
简介:北方特色糕点,皮薄馅多,花样多样。
制作方法:使用东北本地江米面,搭配甜蜜蜜的豆沙馅,油炸至金黄酥脆。
这些点心不仅美味,而且制作过程也相对简单,适合在家尝试。希望你能从中找到喜欢的点心,享受烘焙的乐趣。