酒店可以提供的美食种类繁多，以下是一些适合酒店制作的美食：

酥炸嫩荷叶卷玫瑰花

原料：冰鲜嫩荷叶芽、可食用玫瑰花瓣、脆皮糊。

制作：将荷叶芽和玫瑰花瓣分别洗净、沥干，荷叶芽卷紧玫瑰花瓣，裹匀脆皮糊后炸至表皮酥香、起泡，捞出沥油，装盘即可。

鲜露汁窝烧玉带子

原料：玉带子、鲜露汁、姜片、葱段、鸡精、盐。

制作：清洗玉带子，准备姜片和葱段，调味后蒸制10-15分钟，最后撒上葱花或香菜装饰。

椒盐肘子

原料：新鲜猪前腿肘子、金华方酥饼坯、姜块、葱结、料酒、脆皮糊、自制椒盐、色拉油。

制作：猪肘去骨、汆水后卤制，裹脆皮糊油炸，最后撒椒盐。

红烧肉

原料：五花肉。

制作：选用五花肉，经过慢火炖煮，搭配秘制红烧酱汁，肥而不腻，酥软可口。

清炒时蔬

原料：新鲜蔬菜。

制作：急火快炒，保留蔬菜的脆嫩口感和鲜明色泽，简单却充满惊喜。

拍黄瓜

原料：新鲜黄瓜、大蒜、醋、调味料。

制作：黄瓜洗净拍碎，加入大蒜、醋等调味料，简单直接，保留黄瓜的清脆口感和鲜爽味道。

糖醋排骨

原料：小排骨。

制作：配以糖和醋的完美比例，外酥里嫩，酸甜适中。

葱香老鹅

原料：新鲜鹅肉、葱香调料。

制作：独特的烹饪方法使得鹅肉鲜嫩多汁，是一道颇具地方特色的风味菜。

虫草花炖乌鸡

原料：乌鸡、虫草花。

制作：保留了鸡肉的鲜嫩，同时增添了养生的元素，适合注重健康的食客。

干葱蜜饯炒牛眼肉

原料：牛眼肉、干葱。

制作：浓郁的干葱香气与牛眼肉的鲜美相结合，适合重口味食客。

海皇酱啫东山顶级大红管

原料：海鲜。

制作：使用的海鲜新鲜，口感醇厚，令人垂涎。

辣子鸡

原料：鸡块、干辣椒、花椒、葱姜蒜。

制作：鸡块炸至金黄，再与辣椒和花椒炒香，最后加入炸好的花生米。

西红柿炒鸡蛋

原料：西红柿、鸡蛋。

制作：鸡蛋炒至基本成行，再加入西红柿炒匀。

鱼香茄子煲

原料：茄子、猪绞肉、香葱、姜末、蒜末、郫县红油豆瓣酱。

制作：茄子炸至软身，与猪绞肉和鱼香汁混合炒匀。

糖醋里脊

原料：猪里脊肉。

制作：猪里脊肉切片，炸至焦脆，再烹入糖醋汁。

鱼香肉丝

原料：猪里脊肉、木耳、胡萝卜、红椒。

制作：肉丝腌制后，与鱼香汁混合炒匀。

四季豆炖腊猪腿

原料：腊猪腿、四季豆、水发萝卜干、老姜。

制作：腊猪腿煨至软熟，加入四季豆和水发萝卜干煮至软熟。

彩椒炒鳝片

原料：黄鳝、彩椒。

制作：黄鳝腌制后，与彩椒快速炒匀。

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