东莞新鲜顺德美食有以下几种：

双皮奶：

双皮奶是一道广东传统名甜品，以鲜牛奶为主要原料，经过特殊的制作工艺，使其表面产生两层皮，口感滑嫩，香甜可口。

伦教猪杂：

伦教猪杂选用猪肚、猪肝、猪肾等多种猪杂，搭配独特的调料炖煮而成，味道鲜美，营养丰富。

大良鱼生：

大良鱼生起源于顺德大良，是一道具有悠久历史的广东传统名菜，选用新鲜的鱼片、虾仁等海鲜，搭配芥末、花生酱等调料，口感清爽，味道独特。

顺德牛肉火锅：

顺德牛肉火锅选用优质的牛肉，搭配丰富的蔬菜、豆腐等食材，独特的锅底和调料，使得火锅味道鲜美，营养丰富。

顺德肠粉：

顺德肠粉是一道广东传统小吃，主要原料为米浆和肉馅，肠粉皮薄如纸，馅料丰富多样，口感滑嫩，味道鲜美。

凤城炒卖：

凤城炒卖是顺德地区的传统小吃，主要以蛋、肉、蔬菜等食材炒制而成，口感鲜美，营养丰富。

顺德烧鹅：

顺德烧鹅选用优质鹅肉，经过腌制、晾干、烤制等工艺制成，色泽金黄，皮脆肉嫩，味道鲜美。

均安蒸猪：

均安蒸猪是一道传统的粤菜美食，以鲜嫩的猪肉为主料，经过巧妙的调味和蒸煮而成。猪肉肥瘦相间，入口嫩滑，伴随着鲜美的调味汁，令人回味无穷。

伦教糕：

伦教糕是一种古老的传统糕点，以优质糯米为主料，经过蒸煮而成。糕的口感柔软，糯米的甘甜与香料的香气相得益彰，令人爱不释手。

顺德拆鱼羹：

顺德拆鱼羹是一道以新鲜鱼肉为主料的汤品，其独特之处在于，鱼肉能够轻松地在热汤中“拆解”。。

这些美食不仅味道鲜美，而且富有特色，是到顺德旅游时不可错过的美味。建议您根据个人口味选择尝试。