弘扬国粹的美食有很多，以下是一些著名的例子：

北京烤鸭

代表性美食，以其皮酥肉嫩、色泽枣红而著称，是北京饮食文化的名片。

兰州清汤牛肉面

“中华第一面”，汤清肉烂，面细劲道，风味独特。

宣威火腿

云南特产，形似琵琶，皮薄肉厚，香气浓郁，被誉为“云腿”。

南翔小笼包

上海传统美食，皮薄馅嫩，汁多味鲜，小巧玲珑。

桂林米粉

广西特色，米粉洁白细嫩，卤水香浓，风味独特。

聚春园佛跳墙

福建省传统名菜，以鲍鱼、海参、鱼翅等多种食材制成，色泽红润，香气扑鼻。

都一处烧麦

北京传统名点，形如石榴，包裹着精选的羊肉、葱等馅料，经蒸制而成。

六味斋酱肉

太原的传统名吃，选用优质五花肉，加入多种中药材慢炖而成，外色酱红，香气扑鼻。

红烧肉

经典中的经典，色香味俱佳，肥而不腻。

东坡肉

源自浙江绍兴，以其色泽红亮、入口即化而著称。

清蒸鲈鱼

广东传统名菜，选用新鲜的鲈鱼，保留鱼肉的原汁原味。

宫保鸡丁

四川传统名菜，鸡肉丁、花生米、干辣椒等调料爆炒而成，麻辣鲜香。

开水白菜

川菜中的清流，用老母鸡、排骨、干贝等食材熬制的高汤煨制而成，滋味无穷。

乌鱼蛋汤

鲁菜中的海味珍馐，以乌鱼蛋为主料，口感层次丰富。

葱烧海参

鲁菜经典，海参肉质肥厚，大葱香气浓郁，味道鲜美。

这些美食不仅美味可口，更是中华民族饮食文化的瑰宝，承载着丰富的历史和文化底蕴。