宜昌的美食丰富多样，既有传统的特色小吃，也有独特的地方美食。以下是一些宜昌的特色美食推荐：

宜昌凉虾：

用米浆制成的小虾形状的甜品，口感清凉爽口，是夏日消暑的佳品。

三峡剁椒鱼头：

选用鲜活的大鱼，搭配浓郁的剁椒，肉质滑嫩，辣中带甜，是宜昌的“饭桌明星”。

夷陵肥鱼：

产自宜昌江段的肥美鱼类，肉质细嫩，清蒸后口感鲜美，汤汁醇厚。

土家抬格子：

土家族的传统美食，以猪肉、土豆或红薯为主要食材，蒸熟后香气扑鼻，肥而不腻。

红油小面：

以面粉、芝麻酱、辣椒油等调料制作的面食，味道香辣可口，是宜昌人喜爱的特色面食。

萝卜饺子：

用面粉、萝卜、猪肉等原料制作的饺子，外酥里嫩，口感独特。

顶顶糕：

以大米粉、糯米粉、红糖为原料，蒸熟后松软带糯，味清香甜正，深受老人和小孩的喜爱。

三游神仙鸡：

选用本地特色的鸡和三峡黑鸡，搭配山泉水精心调制而成，色香味俱佳，是宜昌的经典美食。

苕粉皮炒腊肉：

以宜昌当地的苕粉皮为主要原料，加入腊肉、鲜菇、胡萝卜、青椒等配料炒制而成，口感嫩滑，味道香辣。

西汁银鱼火锅：

将鲜美的银鱼与各种蔬菜和调料一起煮烹，味道鲜美，营养丰富。

这些美食不仅具有地方特色，而且口感鲜美，值得一试。如果有机会到宜昌旅游，不妨品尝这些地道的美食，感受宜昌独特的饮食文化。