饺子是谁发明的？

华佗

李时珍

张仲景

扁鹊

地三鲜是哪个省份的特色菜？

四川

贵州

山东

陕西

名菜廖排骨是哪个地方的？

湖南

重庆

四川

贵州

俗话说的百味之首是哪一种调味品的味道？

盐

糖

醋

花椒

佛跳墙是哪个省份的菜系？

湖南

安徽

福建

“开门七件事”指的是哪七件事？

柴、米、油、盐、酱、醋、茶

中国饮食文化中，琴棋书画诗酒茶指的是什么？

文人雅士的爱好

简述中国菜肴命名的方法。

西南少数民族在饮食习俗上有哪些特点？

试述中国饮食文化的基本特征。

试述食养、食疗与药膳的区别与联系。

试述中国饮食风味流派形成的原因。

《随园食单》阐述了袁枚的哪些主要观点？

“满汉全席”的相对稳定模式和不可或缺的品种是什么？

下列不属于淮扬菜的是哪一项？

叫花鸡

虾仁锅巴

炸蛎黄

三套鸭

不小心喷溅出食物时应该如何处理？

用现代科学思想指导饮食的发展。

当酒中含有过量的甲醇时，饮用后人体的反应是什么？

头晕

恶心

腹痛

视觉模糊

历史悠久，受外来饮食文化影响最大的菜系是？

广东菜

江苏菜

上海菜

山东菜

记述人们只有依据“隆、赤巴、培根”三因素，选择合适的饮食，讲求饮食的属性，严格养生，才能获得健康，争取长寿的藏文本是哪一部？

《饮膳正要》

《饮食须知》

《佛学养生经》

《本草纲目》

在《茶经》中把光州茶列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。

这些题目涵盖了美食与文化的多个方面，包括中国饮食文化的常识、历史、地域特色、调味品的种类、以及具体的菜肴和饮食理念等。通过这些题目，可以全面了解中国丰富的美食文化和历史底蕴。