太原的美食丰富多样，既有传统的经典菜肴，也有深受孩子们喜爱的特色小吃。以下是一些太原小孩喜欢的美食：

过油肉：

过油肉是太原美食的招牌明星，以其外酥里嫩、入口满是肉香而著称。搭配木耳和蒜薹等配菜，口感层次丰富，令人回味无穷。

糖醋黄河鲤鱼：

黄河鲤鱼经过精心处理后，裹上面糊炸至金黄酥脆，再淋上酸甜恰到好处的糖醋汁，色泽金黄诱人，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。

什锦火锅：

在寒冷的冬天，什锦火锅是太原街头巷尾的温暖气息。木炭慢火加热下，高汤的鲜味渗透进各种食材，吃起来暖胃又暖心。

百花烧麦：

烧麦薄如蝉翼的面皮包裹着鲜虾、猪肉、冬菇等多种食材，蒸熟后宛如水晶般晶莹剔透，口感绝佳。

糖醋丸子：

将猪肉剁成细腻的肉泥，调味后搓成丸子，炸至金黄香脆，酸甜的糖醋酱汁均匀包裹在丸子表面，外酥里嫩，甜而不腻。

虾酱豆腐：

豆腐切块焯水去腥后，与用小河虾制成的虾酱一同炖煮，虾酱的鲜香充分融入软嫩的豆腐中，每一口都鲜美无比。

醋浇羊肉：

羊肉炖煮至软烂，加入胡椒粉和老陈醋，酸香的味道瞬间激发食欲。

老鼠窟元宵：

老鼠窟元宵是太原的传统小吃之一，以皮薄馅大、香甜可口而闻名，是元宵节必吃的美食。

六味斋酱肉：

六味斋酱肉以肉质鲜嫩、味道香醇而闻名，是太原的传统美食之一。

头脑：

头脑是太原的传统早点之一，以羊肉、莲藕、山药等食材为主料，搭配各种调料和配菜，味道鲜美，具有益气调元、滋补虚损的功效。

孟封饼：

孟封饼是太原的传统小吃之一，以皮薄酥脆、味道香甜而闻名。

太原老豆腐：

太原老豆腐以豆腐嫩滑、汤汁鲜美而闻名，是太原的传统早点之一。

太原羊肉汤：

太原羊肉汤以羊肉鲜嫩、味道香辣而闻名，是太原的传统美食之一。

太原拉面：

太原拉面以面条劲道、汤汁鲜美而闻名，是太原的传统美食之一。

太原烧麦：

太原烧麦以皮薄馅大、香甜可口而闻名，是太原的传统小吃之一。

太原油酥饼：

太原油酥饼以皮薄酥脆、味道香甜而闻名，是太原的传统小吃之一。

荞面灌肠：

荞面灌肠是一道极具特色的美食，以荞面制成的灌肠，呈现出灰黑色，口感酸甜可口。

太谷饼：

太谷饼是太原的传统糕点，饼子的外皮酥脆，上面有一层薄薄的芝麻。

认一力蒸饺：

认一力蒸饺以羊肉大葱馅为经典，饺子皮擀得薄厚适中，蒸熟后晶莹剔透。

莜面栲栳栳：

莜面栲栳栳是山西的传统面食，在太原也十分受欢迎，以莜面为主要原料，制作成一个个小卷，形似“栳栳”，蒸熟后蘸着羊肉汤或其他酱料食用，口感劲道，麦香味浓郁。

剔尖：

剔尖是山西的特色面食，以白面或莜面为原料，用特制的“剔尖床”将面团剔成小鱼状，煮熟后即可食用，口感 smooth and tender。

打卤面：

老太原打卤面劲道爽滑，卤汁浓郁鲜美，配料丰富，是太原人的“扛把子”。

丸子汤：

丸子汤配葱花烙饼，这搭配绝了，是太原人早餐的标配。

这些美食不仅色香味俱佳，还承载着太原丰富的文化和历史，是孩子们成长过程中难以忘怀的美味。