橙子制作的美食多种多样，涵盖了饮品、甜品、菜肴、沙拉与小吃等多个类别。以下是一些具体的橙子美食制作方法：

饮品

鲜榨橙汁：将橙子洗净，去皮后放入榨汁机中榨出汁即可。

苹果热橙茶：苹果切片与橙子一同放入锅中，加适量水小火慢煮，水温升高后加一块冰糖搅拌均匀。

甜品

橙子蒸蛋：橙子洗净，从果蒂往下四分之一处切开作盖子，挖出果肉榨汁，打入鸡蛋，加白砂糖搅散成蛋液，过筛后倒入橙皮杯，中火蒸30分钟左右。

香橙果冻：开水加白糖、吉利丁白凉粉搅拌均匀煮至沸腾，橙子去皮切丁放入模具，倒入凉粉液，常温放半小时左右凝固。

香橙蛋糕卷：橙子洗净切薄片，加糖和水煮至橙皮白色部分变透明，控干水分备用；蛋清和蛋黄分离，蛋黄加煮橙子的糖水和玉米油拌匀，筛入低粉翻拌均匀，蛋清加糖打发后与蛋黄糊翻拌均匀，将橙片铺在烤盘上倒入蛋糕糊，烤好后涂香橙果酱卷成卷冷藏定型。

香橙烤布丁：橙子4个，牛奶150ml，鸡蛋2个，糖5g。将橙子1/3处切开，掏出果肉，打两个常温鸡蛋，加150ml牛奶和5g糖搅拌均匀，过筛一遍后倒入挖好的橙子内，空气炸锅150度30分钟即可。

菜肴

鲜橙鸡：鸡肉切块，橙子切片，鸡肉用芝麻油、蒜、盐腌制后沾裹玉米粉炸至金黄，另起锅加入辣椒、八角、果皮爆炒，再加炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油煸炒5分钟，大火收汁。

橙香里脊：猪里脊肉洗净切条，用料酒、盐、老抽、淀粉腌制后滚上淀粉炸至金黄，橙子榨汁，与醋、糖、料酒、淀粉兑成浇汁，浇在里脊丝上。

沙拉与小吃

橙子桃仁沙拉：脐橙去皮横切薄片，核桃仁掰碎烤后晾凉捻去外皮，在橙子上撒桃仁和现磨帕玛森干酪碎，一片橙卷起烤桃仁和苦菊，沾干酪碎食用。

这些橙子美食不仅美味，而且营养丰富，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。