冰岛发酵鲨鱼肉（Hákarl）：

冰岛的发酵鲨鱼肉是其传统美食，制作过程包括长达数月的发酵和晾晒，散发出浓烈的氨水味，对于初次尝试的人来说，这种刺鼻的气味可能会让人退避三舍，但它却是冰岛文化的重要组成部分。

日本河豚刺身（Fugu）：

河豚刺身是日本料理中的“危险美食”，因为河豚的内脏含有剧毒。只有经过严格训练的厨师才能制作这道菜，其口感脆嫩，通常被切成薄如蝉翼的片状，摆盘精美，尽管风险极高，但仍有无数食客对其趋之若鹜。

菲律宾鸭仔蛋（Balut）：

鸭仔蛋是菲律宾的街头小吃，将孵化到一半的鸭蛋煮熟后直接食用。敲开蛋壳后，可以看到半成型的鸭胚胎，甚至能分辨出羽毛和骨骼。虽然外观令人望而生畏，但当地人认为它营养丰富，味道鲜美。

瑞典鲱鱼罐头（Surströmming）：

瑞典鲱鱼罐头被称为“世界上最臭的食物”，其气味被形容为“腐烂的垃圾”。尽管气味难闻，但仍有许多人对其情有独钟。

蝙蝠汤：

位于西太平洋的帕劳有食用蝙蝠汤的习俗。当地人认为蝙蝠吃水果能吸收植物精华，对健康有益，但没有科学依据。在帕劳，蝙蝠通常与椰汁、姜和香料一起煮，椰奶用来掩盖蝙蝠的气味，然后呈现给游客。

油炸蜘蛛：

油炸蜘蛛是柬埔寨的一种奇葩美食，通常选用大型蜘蛛如狼蛛油炸而成。虽然外形恐怖，但当地人认为它美味可口，且油炸蜘蛛在当地有着“越吃蜘蛛越漂亮”的说法。

日本盐辛：

盐辛是一道日本菜，原材料为海洋生物如内脏发酵了的鱿鱼。味道上既有海鲜本身的鲜美，又带有盐和酱油的咸味以及发酵带来的特殊风味，会有一点刺鼻的气味。

臭头：

臭头是阿拉斯加部分地区的传统小吃，选用来自当地的国王鲑鱼。尤皮克人会将鱼头切下来，然后将鱼头和内脏一起埋在地下，直到其出现所需要的腐烂特性。制作完成后，散发出强烈的臭味。

金枪鱼眼睛：

日本人爱吃金枪鱼眼睛，称之为“龙的眼泪”，可以生吃或加上酱料混合食用。对于一些中国人来说，烤着吃腥味很重，难以下咽。

活章鱼：

在韩国和日本菜中，有食用活章鱼的习俗。吃到嘴中时，章鱼还会动，口感粘滑。

这些美食在当地可能被视为美味佳肴，但在其他地区可能难以被接受。这些奇特的美食反映了各地独特的文化和饮食习惯。