港式美食种类繁多，以下是一些著名的港式美食：

避风塘炒蟹：

选用新鲜肥美的螃蟹，搭配特制的避风塘酱料炒制而成，蟹肉鲜美，酱料香辣。

咕噜肉：

猪肉切块，裹上面粉炸至金黄，再浇上特制的酸甜酱汁，外酥里嫩，酸甜适中。

云吞：

皮薄馅嫩，汤底鲜美，馅料种类繁多，如虾肉、猪肉、蟹肉等。

烧鹅：

肥美的鹅肉经过精心烤制，外皮酥脆，内肉多汁，经典酸梅酱是最佳搭档。

龙凤球：

虾肉和鸡肉混合揉成球状，裹上面包糠炸至金黄，沙拉酱是绝佳蘸料。

凤爪：

鸡爪经过炸制后蒸熟，口感软糯，味道鲜美。

虾饺：

以虾仁为主要馅料，皮薄馅嫩，是港式点心的代表之一。

菠萝包：

外皮酥脆如菠萝纹路，内里松软，夹上冰凉的黄油，成为经典的下午茶点心。

凉果：

如话梅、冬姜、陈皮等，是香港老字号和游客最爱的手信之一。

杨枝甘露：

芒果、西柚肉等水果制作的甜品，味道清新，酸甜开胃。

港式烧腊：

包括蜜汁叉烧、脆皮烧鹅、豉油鸡等，每一道都是对火候与调料的精准把控。

港式奶茶：

选用上乘的红茶与淡奶，通过独特的拉茶手法制成，茶香浓郁，奶香丝滑。

菠萝油：

外皮酥脆，内里松软，夹上一片冰凉的黄油，口感层次丰富。

碗仔翅：

以粉丝为主料，加入各种调味料熬制而成，浓郁鲜美的汤汁中蕴含着浓浓的香港味道。

港式蛋挞：

酥脆的外皮包裹着滑嫩的蛋奶馅，入口即化，香甜可口。

钵仔糕：

晶莹剔透的小甜点，口感Q弹，味道香甜。

车仔面：

面条配上各式各样的配料，如鱼丸、牛肉丸、青菜等，充满庶民气息。

鸡蛋仔：

金黄酥脆的外表下，是蓬松柔软的内里，散发着浓郁的蛋香。

这些美食不仅在香港本地深受欢迎，也在全球的中餐馆和茶餐厅中广受欢迎。每一道港式美食都体现了香港独特的饮食文化和烹饪技艺。