面粉是一种非常多功能的食材,可以用来制作各种美食。以下是一些使用面粉制作的美食:
炸酥脆小麻花
材料:普通面粉300克、鸡蛋1个、白砂糖50克、盐2克、食用油20克、白芝麻适量、肉桂粉少许。
做法:将面粉、糖、盐拌匀,加入鸡蛋和清水揉成面团,加入食用油醒面30分钟。分成小块搓成长条,对折拧成麻花形状,炸至金黄色即可。
炸芝麻棒
材料:两个鸡蛋、10克白糖、一勺黑芝麻、50克清水、一勺食用油、300克普通面粉。
做法:将鸡蛋、白糖、黑芝麻、清水和食用油搅拌均匀,加入面粉揉成面团。擀成面片,切成粗条,炸至金黄酥脆。
蒸面粉早餐(类似炒面茶)
材料:五百克面粉、二百克红皮花生、一百克白芝麻、一百克黑芝麻、一勺盐、一勺五香粉、食用油、白糖。
做法:面粉蒸熟,花生和芝麻炒熟,捣碎。将蒸好的面粉与炒好的花生和芝麻混合,炒至出香味。
鸡蛋水饼
材料:一勺面粉、四勺常温水、三个公鸡蛋、少许葱花、适量盐、适量五香粉、食用油。
做法:面粉与常温水混合搅拌成面糊,加入鸡蛋、葱花、盐和五香粉拌匀。平底锅刷油,倒入面糊煎至两面金黄。
发面大饼
材料:面粉、温水、酵母、鸡蛋和少许糖。
做法:面粉与酵母、糖、温水和鸡蛋混合揉成面团,发酵至两倍大。烙的时候撒点芝麻。
油饼
材料:面粉、水、酵母、糖、油、盐、花椒粉、芝麻。
做法:面粉与酵母、糖、温水和油混合揉成面团,发酵后擀成薄片,刷油折叠煎熟。
糯米饼
材料:糯米粉和面粉、红豆沙或其他馅料。
做法:将糯米粉和面粉混合,包上馅料,煎熟。
手擀面
材料:面粉、水。
做法:面粉与水混合揉成面团,擀成面条煮熟。
葱花饼
材料:面粉、水、酵母、盐、葱花。
做法:面粉与酵母、水混合揉成面团,发酵后擀成薄饼,撒上葱花和盐,卷起后切成小块再擀成薄饼,煎至两面金黄。
番茄鸡蛋面
材料:面粉、水、鸡蛋、番茄、盐、生抽。
做法:面粉与水混合揉成面团擀成面条,煮熟后与炒好的鸡蛋和番茄混合调味。
简易饼干
材料:面粉、糖、黄油。
做法:面粉与糖、黄油混合揉成面团,擀成薄片,用模具或刀切出饼干形状,烘烤至金黄酥脆。
蔬菜馒头
材料:面粉、酵母、蔬菜(如菠菜、胡萝卜)、水。
做法:蔬菜切碎加入面粉和酵母混合揉成面团,发酵后蒸熟。
这些美食不仅制作简单,而且材料易得,非常适合家庭制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。